"Jag vill ge folk det jag gillar och framför allt kvalitet", förklarar Farid, som är född Audonien (det lokala namnet på Saint-Ouen, reds. anm.) och som öppnade Chez Miam, sin vänliga matsal, 2018. Inledningsvis var menyn inriktad på crêpes, innan han lade till sina hemlagade hamburgare. Med tanke på framgången med de sistnämnda ändrade Chez Miam sin meny till att nästan uteslutande erbjuda hamburgare, allt till oslagbara priser.
Farid erbjuder ett brett utbud av recept att välja mellan: den tidlösa bästsäljaren bacon cheddar och barbecuesås, det hälsosammare receptet med avokado och kycklingskivling, den pannstekta svampburgaren, vegoburgaren, den italienska burgaren... Och för varje recept kan du byta kött på din burgare: du kan välja mellan köttfärsbiff, stekt kyckling, schnitzel med brödsmulor eller veggie (tillägg €1). Hela menyn är hemlagad, från såser och pommes frites till drycker, desserter och hamburgare, som alla är hallalcertifierade. Som dryck rekommenderar vi hibiskusjuicen (även känd som bissap) eller den hemlagade lemonaden. Förutom hamburgare hittar du också varmkorv, fish & chips, chorba (orientalisk soppa) och andra husspecialiteter som har överlevt. Om du har lite plats över rekommenderar vi även desserterna, med tiramisu och gourmetchokladmousse.
För lunch får du räkna med att betala 9,90 euro för lunchmenyn (hamburgare + pommes frites + dryck) eller mellan 6,50 och 8,50 euro för en hamburgare och mellan 11 och 12 euro (ca) för kvällsmenyn. När det gäller tillbehören kan du välja pommes frites eller sallad. Ett varmt välkomnande, små priser och hemlagad mat: om du bor i eller passerar Saint-Ouen rekommenderar vi varmt denna mycket trevliga adress!
Plats
Chez Miam-burgare
63 Avenue Gabriel Péri
93400 Saint Ouen
Priser
Burger seul : €6.5 - €8.5
Formule (plat + frites + boisson) : €9.9 - €12
Officiell webbplats
www.chezmiam.fr
