Kocken Mohamed Cheikh upptäcktes av allmänheten i Top Chef och har varit involverad i en rad kortlivade projekt sedan han deltog och vann 2021, öppnade en restaurang i Jardin des Plantes, arbetade med Pagode de Cos och Burger Père & Fils och organiserade en festlig middagskryssning på Diamant Bleu.
Den här gången är Mohamed Cheikh tillbaka med ett projekt i sitt eget namn: öppnandet av ett medelhavsbrasserie i Saint-Ouen, Seine-Saint-Denis. Den nya adressen heter Meïda och är redan öppen för mjuköppning, men kommer att öppna sina dörrar med stil nästa höst.
Meïda utlovar en "kulinarisk eskapad av soldränkta smaker" med " det bästa från kockens resor där han hämtar inspiration från hela Medelhavsområdet" på tallriken . Några exempel är merguez arancini med harissaremoulad (€13,50), potatistortilla med rökt piquillo (€9), gnocchi med räkor och hummerbisque (€25), fricassée pizzette med tomat-harissasås, tonfisk, potatis, hårdkokt ägg och gröna oliver (€16,50) och rispudding med apelsinblomma (€8).
En lunchmeny med förrätt/huvudrätt eller huvudrätt/dessert kostar 19,50 euro och en barnmeny 12 euro. Den här nya restaurangen ser ut att bli det perfekta stället att förlänga det varma vädret på.
Nya restauranger förväntas öppna i Paris i september 2024
Med några av världens bästa restauranger, toppadresser och kända kockar kommer september att bli en djävulskt välsmakande tid på Paris nya restauranger! [Läs mer]
Datum och tidtabeller
Från 5 november 2024
Plats
Meïda
10 Place de la République
93400 Saint Ouen
Officiell webbplats
www.meida.fr
Nya restauranger förväntas öppna i Paris i september 2024
