Paris kulinariska scen är i ständig förändring och har mer än ett trick i rockärmen när det gäller att få gourmeter att drömma. Och ännu mer när det gäller att iscensätta (o)väntade samarbeten, anordna kockresidenser på huvudstadens restauranger eller öppna tillfälliga restauranger och matpop-ups som följer trender och säsonger.
Det finns inget bättre än dessa tillfälliga evenemang för att visa upp talangerna hos en helt ny generation begåvade kockar, upptäcka välsmakande kök från andra delar av världen och få chansen att smaka på kreationerna från utländska kockar som lägger ner sina knivar i Paris för några dagar eller veckor.
Så om du vill hålla dig uppdaterad om de senaste trenderna i det parisiska köket ska du följa guiden. Här hittar du de tillfälliga restauranger som för närvarande är öppna, residens och samarbeten att hålla ett öga på, och pop-ups med mat som du inte får missa under några omständigheter!
En karibisk meny på Café Jacques i samband med utställningen "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin
Som en del av utställningen "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin" på Musée du Quai Branly bjuder Café Jacques in den karibiske kocken Jean-Rony Leriche till sina kök från den 8 oktober 2024 till den 16 februari 2025. [Läs mer]
Boom Boom Villette: vi testade den första mat- och fritidsmarknaden i hjärtat av La Villette
Boom Boom Villette är DEN första mat- och fritidsmarknaden i Frankrike, i stället för Vill'Up, på La Villette, och erbjuder ett brett utbud av restauranger och fritidsanläggningar. Vi har testat matavdelningen och vi kommer att berätta allt om den! [Läs mer]
iRASSHAi: konceptbutiken för japanska rätter i Paris
Livsmedelsbutik, matsal, café, cocktailbar och snart bistronomisk izakaya... Paris har fått en ny gourmetadress som hyllar det japanska köket i alla dess former. Bege dig till huvudstadens 1:a arrondissement för att slå upp dörrarna till iRASSHAi, ett 800 m² stort ställe som är designat kring Japans kulinariska kulturer. [Läs mer]
Résidence Dame Jane välkomnar unga gastronomiska talanger
Restaurangen Dame Jane välkomnar nu unga kulinariska talanger till sina kök, för en eller flera veckor i taget. Detta är en möjlighet för dessa unga kockar att visa upp sitt kök och prova på att driva en restaurang för första gången. [Läs mer]
Matfestivaler och mässor som man inte får missa i Paris och regionen Ile-de-France
Letar du efter en matfestival eller gastronomisk mässa att besöka just nu? Här är några bra idéer för Paris och regionen Ile-de-France! [Läs mer]
Matfestivaler och mässor som man inte får missa i Paris och regionen Ile-de-France
