För Chandeleur 2023 har konditorn Claire Heitzler tagit fram ett bakverk som får det att vattnas i munnen. Från den 2 till den 5 februari kommer gourmeter att kunna ta med sig en tårta med mandarinsmakande crêpes från hennes laboratorium i Levallois-Perret. Vilken omväxling från de traditionella sockerkräpporna!
Denna dessert är gjord på vaniljpannkakor, lättade med äggvitor. De bakas sedan i ugnen som en sufflé för att bli lätta och fluffiga. Mandarinmarmelad läggs mellan varje pannkaka för att ge en fräsch touch.
När det gäller råvarorna är de alla mycket goda: mandarinerna plockas i södra Frankrike av Bachès-Schaller Citrus när de är helt mogna. För chokladälskare erbjuder Claire Heitzler också en version av denna crêpetårta med hasselnötsspad!
Räkna med att betala 25 euro för en crêpetårta för 3 eller 4 personer. En original Chandeleur 2023 är på väg, era giriga!
Chandeleur 2024: Våra tips och bästa adresser i Paris
För att njuta av Chandeleur 2024 den 2 februari, följ våra tips och upptäck de bästa ställena i Paris för att njuta av en utsökt måltid! [Läs mer]Var kan man äta en god crêpe i Paris? Våra bästa crêperieadresser
Upptäck de bästa creperierna i Paris där du kan njuta av söta och salta crepes utan dåligt samvete! [Läs mer]
Datum och tidtabeller
Av 2 februari 2023 På 5 februari 2023
Plats
Claire Heitzler & Producenter
9 Rue du Parc
92300 Levallois Perret
Priser
3-4 personnes : €25
Officiell webbplats
www.patisserie-claire.com
Reservationer
www.patisserie-claire.com