Restaurangen Orient Express av Yannick Alléno

Förbi My de Sortiraparis · publicerad på 4 december 2024 kl. 10:21
Den legendariska Orient-Express kommer snart att vara tillbaka i trafik mellan Paris och Wien, tack vare Accor-gruppen. Projektet åtföljs av ett stort tillkännagivande: den flerstjärniga kocken Yannick Alléno kommer att ansvara för catering ombord och utlovar en kulinarisk upplevelse i stor skala som ska ta oss med på en resa genom Europas terroirer.

Har du alltid drömt om att klättra ombord på den legendariska Orient-Express, eller till och med njuta av en exceptionell måltid? Det kommer snart att bli möjligt (om än med en liten budget). Men du måste vänta lite till, eftersom den ska lanseras 2026.

Orient-Expressen, en veritabel symbol för lyxresor sedan den skapades 1883 av Georges Nagelmackers, har satt sin prägel på människors sinnen med sina resor som förbinder "väst med öst". Efter att ha varit utspridd över Europa och slutligen hittats i Polen 2015 tack vare ett minutiöst forskningsarbete, återbördades de 17 vagnarna, inklusive sovvagnar, lounger och en restaurangvagn, till Frankrike 2018. Det berömda järnvägsvarumärket förvärvades av Accor-koncernen 2022. I samarbete med LVMH är målet att ge det ny fart genom öppnandet av lyxhotell och sjösättningen av majestätiska segelfartyg.

Ett prestigefyllt samarbete har lagts till i detta projekt. Yannick Alléno, den 15-stjärnige kocken, kommer att tillföra sin innovativa kulinariska vision till Orient-Express två restaurangvagnar. Alléno, som regelbundet deltar i kortlivade samarbeten med varumärket, kommer att hämta inspiration från de landskap och terroirer han reser genom för att skapa menyer som sublimerar franska och internationella gastronomiska traditioner. Han säger att han vill"föra in en vision om kulinarisk förnyelse på denna ikoniska plats som genomsyras av historia".

Detta samarbete är en del av Accors bredare ambition att återuppliva Orient Express genom att kombinera sofistikering, innovation och excellens. Samtidigt diversifieras varumärket med lanseringen av segelfartyget Orient Express Corinthian sommaren 2026, som också kommer att ha ett bord designat av Yannick Alléno och andra gastronomiska upplevelser av hög klass.

I konkurrens med Venice Simplon Orient Express, som drivs av Belmond (LVMH-gruppen), lovar Accors version av Orient-Express att omdefiniera standarderna för lyxiga tågresor. Även om detaljerna kring priser och turtäthet fortfarande är knapphändiga växer spänningen kring projektet hela tiden. Ett extraordinärt äventyr verkar vara inom räckhåll för älskare av resor och gastronomi, mellan historiskt arv och kulinarisk innovation.

Användbar information
Kommentarer
Förfina din sökning
Förfina din sökning
Förfina din sökning
Förfina din sökning