Paris'in en iyi geleneksel bageti ve Île-de-France bölgesinin en iyi tereyağlı kruvasanı için düzenlenen yarışması geri dönmek üzereyken, Büyük Paris Fırıncılar Birliği tarafından düzenlenen ve 14 Mart Cuma günü gerçekleşen Büyük Paris'in en iyi sandviçi için düzenlenen gurme yarışmasının ikinci edisyonunun kazananları belli oldu.
Paris ve Paris bölgesindeki fırınların raflarında baget ekmekler, viennoiseries ve diğer hamur işleri yaygın olarak görülürken, sandviçler de vitrinlerde giderek daha önemli bir yer kaplıyor. Geleneksel jambonlu ve tereyağlı sandviçlerden rozetli sandviçlere ve ton balıklı mayoneze kadar herkesin kendine göre bir tercihi var. Bu nedenle bu yıl Büyük Paris Fırıncılar Birliği, bu özel yarışmanın ilk edisyonunu düzenleyerek Büyük Paris'teki en iyi sandviçi seçmek istedi.
Bu ilk etkinlik için, hepsi Paris, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis veya Val-de-Marne'de bulunan 37 esnaf fırıncı kayıt yaptırdı. Her biri, 3'ü aynı etli sandviç, 3'ü aynı balıklı sandviç ve son olarak yine aynı 3 "sebzeli " sandviç olmak üzere 9 ayrı sandviçten oluşan bir parti sunmak zorundaydı.
Gastronomi profesyonellerinden oluşan jüri, çeşitli olduğu kadar lezzetli tarifler arasında seçim yapmak zorunda kaldı. Yarışan pek çok sandviçi kokladıktan, dokunduktan ve tattıktan sonra jüri nihayet Châtillon ' dakiLa Renaissance fırınından Anibal & Sophie Lopes 'i bu yılki yarışmanın galibi olarak belirledi. Geçen yıl 3. olmuşlardı ve bu yıl podyumun zirvesine yükseldiler.
Onları Paris'in 7. bölgesindeki Boulangerie du Champs de Mars 'tan Laurent Bergeron yakından takip ediyor. Son olarak, Faubourg Saint-Denis Paris 10 adresindeki Boulangerie Alexine 'den Maxime Taranne podyumda 3. sıraya tırmanıyor.
Ve yarışma burada bitmiyor! Yarışmayı kazanan Anibal & Sophie Lopes, 5 Mayıs'ta Notre-Dame önündeki meydanda, Ekmek Festivali (1-11 Mayıs) sırasında düzenlenecek olan Fransa'nın En İyi Sandviçi Ulusal Finali'nde Büyük Paris'i temsil etme onuruna sahip olacak. Tüm fırıncılık ve gastronomi meraklıları için kaçırılmaması gereken bir etkinlik!
Bu küçük harikaları denemek isterseniz, Büyük Paris'in dört bir yanında bulunan kazanan fırınlara gidin. Gurme bir mola ve eşsiz bir mutfak deneyimi için mükemmel bir fırsat!
La Fête du Pain 2025: fırıncı esnafı bu bahar Notre-Dame'ın ön avlusuna geri dönüyor
Fête du Pain, 1 Mayıs Perşembe - 11 Mayıs Pazar 2025 tarihleri arasında Notre-Dame Katedrali önünde Paris'e geri dönüyor. Programda neler var? Yeniden inşa edilen fırınlar, bir dizi zanaatkar fırıncı ve elbette bu gurme etkinliğinin yıldızı, Fête du Pain 2025 boyunca her gün sunulacak olan ünlü geleneksel Fransız bageti. [Devamını oku]
Resmi site
boulangersdugrandparis.com
La Fête du Pain 2025: fırıncı esnafı bu bahar Notre-Dame'ın ön avlusuna geri dönüyor
