Jade Génin'in granités-neige 'i ile yaz sezonu lezzetli geçmeye hazırlanıyor. Genellikle bir şurup eşliğinde ince rendelenmiş dondurma ile yapılan bir Japon spesiyalitesi olan kakigoris'i duydunuz mu?
Dondurmanın siparişe göre ince rendelenmesiyle elde edilen hafif, havadar dokusuyla ultra ferahlatıcı bir dondur manın tadını çıkardığınızı hayal edin. Jade Génin 'in granités-neige 'i hakkında özel olan şey nedir? Tatlandırıcı, renklendirici veya şurup içermezler ve sadece özenle seçilmiş taze, doğal malzemelerden yapılırlar.
Bu bir granita veya sorbe değil, aromalı kırılmış buz hiç değil, o kadar ince rendelenmiş hava dondurması ki ultra hafif ve süper ferahlatıcı. Tatlar zengin ve güçlüdür. Tatlar, mevcut olanlara bağlı olarak değişir ve ziyaretimiz sırasında keşfettik :
Her granita, şaşırtıcı bir sonuç için seçilen meyve veya ürünün aromalarına saygı duyan benzersiz bir zevktir. Kırılmış buz olmadan elde edilen karlı, havadar dokuya hayran kalacaksınız. Jade Génin'in titizlikle hazırladığı bu granitalarda, "ürünleri şu 3 kelime etrafında yüceltme tutkusunu hissedebilirsiniz: tazelik, lezzet ve hafiflik".
Jade Génin 'in lezzetleri, dondurmanın herhangi bir renklendirici, tatlandırıcı, şurup, süt veya krema olmadan yapılmasıyla öne çıkmaktadır. Aslında, bu granita dondurmaların tamamen vegan olduğunu, yumurta veya süt ürünü içermediğini lütfen unutmayın. Sonuç, hafif, sindirimi kolay, çok tatlı olmayan ama son derece lezzetli ve benzersiz bir hafiflik vaat eden ferahlatıcı bir tatlıdır.
Aynı formatta dondurma versiyonunu da denedik. Jade Genin'in dondurmaları türbin kullanılmadan yapılıyor! Bunun yerine, onlar da tıpkı granités-neige gibi dakika dakika rendeleniyor. Jade tarafından geliştirilen bu yenilikçi yöntem, dondurmalara hava enjekte edilmesini önleyerek (geleneksel dondurmaların aksine) son derece yoğun tatlar ve özellikle kremsi bir doku elde edilmesini sağlıyor. Jade, ilkelerine sadık kalarak dondurmalarında Tahiti vanilyası ve Bronte fıstığı gibi yalnızca en kaliteli malzemeleri kullanmaktadır. Dahası, tekniği sayesinde endüstriyel dondurmalarda yaygın olarak bulunan stabilizatörleri ve katkı maddelerini kullanmasına gerek kalmıyor.
Japon geleneği ve mutfak yaratıcılığını birleştiren eşsiz bir lezzet deneyimi için bir granité neige dondurma için 7,50 € veya bir dondurma için 5,50 € ödemeyi bekleyin. Peki, granité-neige 'i keşfetmeye hazır mısınız? Dükkân Pazartesi hariç her gün açıktır.
Yer
Jade Genin Paris çikolata dükkanı
33 Avenue de l'Opéra
75002 Paris 2
Fiyat:% s
Crème glacée neige : €5.5
Le granité neige : €7.5
Önerilen Yaş
Hepsi için
