Brigat' Gelato, Place des Vosges dondurma salonunda damak tadınızı şenlendirecek İtalyan dondurmaları

İyi esnaf dondurmalarını, özellikle de İtalyan dondurmalarını seviyor musunuz? Eğer öyleyse, bu yeni dondurma dükkânı sizi üşütmeyecek! Paris'in 3 . bölgesindeki Rue du Pas de la Mule'de fırıncı ve şekerlemeci olan Brigat, efsanevi Place des Vosges'e sadece bir taş atımı mesafede, dükkanının hemen yanında yeni bir yer açarak bir ilke imza atıyor.

Bu yeni yaz hoşgörüsü tapınağını keşfetmek için 6 Rue des Vosges'a gidiyoruz. Varışta, önümüzde yaklaşık on beş farklı dondurma sunan bir tezgah, sağda iyi bir İtalyan kahve makinesi, sergilenen birkaç bisküvi ve arkamızda bir tezgah ile küçük, düzenli bir dükkan keşfediyoruz.

Dondurma salonunda basitten büyüğe farklı boyutlarda dondurmalar sunuluyor, ne istediğinize bağlı olarak kaplarda veya külahlarda servis ediliyor. Küçük boy için 4,40 €, orta boy için 5,40 € ve büyük boy için 6,40 € ödemeyi bekleyebilirsiniz. Ayrıca götürmek için yarım litre veya tam litre dondurma da satın alabilirsiniz.

Brigat'ın fırın-pastanesi halihazırda sınırlı miktarlarda mevsimlik dondurmalar sunmaktadır. Dükkânlarına yakın olan bu binayı satın alma fırsatını yakalayan şirket, kavurucu l'Arbre à Café'nin iyi kahvesi eşliğinde farklı tatlar sunacak şekilde ürün yelpazesini geliştirmeye karar verdi. Expresso, macchiato, café au lait ve cappucino sizi bekliyor, hatta kahvesini sıcak ve soğuk sevenler için bonus olarak gurme bir affogato bile var. Kışın kapanmayacak olan mekân, belki de çok sevdiğimiz İtalyan çörekleri panettones eşliğinde kahve sunmaya devam edecek.

• Ayrıca oku
• Paris'te 4-10 Kasım 2024 haftası için ipucu: ücretsiz veya ucuz geziler
• Kasım 2024'te Paris ve Ile-de-France bölgesinde ne yapmalı? Dışarı çıkmak için en iyi ipuçlarımız ve fikirlerimiz

İtalyan bir dondurma şefi, İtalya'dan gelen bir dondurma türbini, burası otantik zanaatkar İtalyan dondurması. Her şey ev yapımı ve aynı gün türbinleniyor. Lezzetlere gelince, dükkan açılışında 4 çeşit sorbe sunuyor (frenk üzümü, limon, mandalina tutkusu, mango). Ayrıca vanilya ve antep fıstığı gibi klasiklerden karamelize milföy parçalı millefeuille dondurması, kahveye batırılmış gerçek bisküvi parçalı tiramisu, pasta şefleri arasında şimdiden popülerliğini kanıtlayan kahveli-pralinli fındıklı dondurma ve hindistan cevizli-stracciatella dondurması gibi daha orijinal tatlara kadar 10 dondurma bulunuyor.

Bu dondurmalarda koruyucu madde yok, sadece doğal stabilizatörler var ve meyvelerin ön planda olduğu sorbelerde sadece %25, dondurmalarda ise %17 şeker kullanılıyor. Tadına baktığınızda, gerçek Antep fıstığı parçalarıyla gerçek Antep fıstığının tadına bayılıyorsunuz, size bir pasta yiyormuş izlenimi veren milföy ve Nicolas Berger çikolatasıyla yapılan çikolatalı dondurma her şeyi değiştiriyor. Ağızda dağılan çikolatalı stracciatella ile hindistan cevizli dondurma gerçek bir zevk. Kısacası, taze, ağızda eriyen, gurme ve daha fazlasını isteyeceksiniz.

Restoranın sadece resmi tatil olan Paskalya Pazartesi günü açık olduğunu lütfen unutmayın. Aksi takdirde Çarşamba'dan Cuma'ya 12:00 - 10:00 arası, Cumartesi ve Pazar günleri ise 12:00 - 11:00 arası açıktır. Place des Vosges 'de tadını çıkarmaya oturmadan önce Brigat almak için ideal bir yerdir.