Café Jacques'ta 'ZOMBIS, la mort n'est pas une fin' sergisi ile aynı zamana denk gelen bir Karayip menüsü

Musée du Quai Branly, dini inançlar, vudu ayinleri, zombi gibi tuhaf ama büyüleyici bir figürün kökenleri ve Haiti'deki köklerini inceleyen 'ZOMBIS, la mort n'est pas une fin' (ZOMBİS, ölüm bir son değildir) sergisinin yanı sıra, şef Jean-Rony Leriche 'yi, şef Florian Dannel ile birlikte Karayip topraklarına sergiyi yansıtan bir mutfak yolculuğu yapmak üzere Café Jacques 'in mutfaklarına davet ediyor.

Karayip doğumlu şef Jean-Rony Leriche, geleneksel Karayip mutfağının en iyi örneklerini modern tekniklerle birleştirerek Fransız mutfak sahnesinde adından söz ettiriyor. Yerel malzemeler kullanılarak hazırlanan rafine mutfağı sergileyen Parisli Leriche Restaurant'ın başında bulunan şef, boucanage gibi atalardan kalma pişirme yöntemlerinden ilham alıyor ve bunları kullanıyor.

Bu Karayip menüsü için iki şef, meraklı müşterilerine Karayipler ve özellikle de Haiti'nin kültür ve mutfağını tanıtacak tarifler sunmaya özen gösterdi. 8 Ekim 2024 - 16 Şubat 2025 tarihleri arasında sunulacak spesiyaller arasında Joumou çorbası, tartılmış muz salatası, pikliz ve griot ve çarkıfelek karamelli tatlı patates fondanı yer alıyor.

• Ayrıca oku
• Paris'teki Creole ve Batı Hint restoranları, en iyi adreslerimiz
• Zombiler: Ölüm bir son değil mi? Musée du Quai Branly'de Yaşamın Sınırları sergisi
• Cadılar Bayramı 2024: musée du quai Branly'de bir Zombis Pop gecesi

Tatlar ve renklerin birçok kişiyi bir yolculuğa çıkaracağı kesin. Kaçırılmaması gereken geçici bir menü!

Zombiler: Ölüm bir son değil mi? Musée du Quai Branly'de Yaşamın Sınırları sergisi
Musée du Quai Branly, 8 Ekim 2024 - 16 Şubat 2025 tarihleri arasında sergilenecek Zombis: la mort n'est pas une fin (Zombiler: ölüm bir son değildir) sergisiyle bizi yaşam ve ölümün gizemlerine sürüklüyor. [Devamını oku]