Ramazan yaklaşıyor! Bu kutsal ay boyunca Müslümanlar gün batımına kadar gün boyunca oruç tutarlar. Oruç daha sonra iftar vakti bozulur (veya İftar). Daha sonra Müslümanlar, Ramazan ayının bu döneminde önemli olan spesiyaliteleri içeren, genellikle zengin bir yemek etrafında bir araya gelirler.
Ramazan 2025, Paris'te dışarıda yemek mi? Oruç açmak için iyi helal mekanlar
Paris'te orucunuzu açabileceğiniz iyi bir restoran mı arıyorsunuz? Ramazan 2025'te iftar saatinde orucunuzu açabileceğiniz en iyi helal restoranları keşfedin. [Devamını oku]
İnançlı olun ya da olmayın, bu Ramazan'ın tipik yemeklerini keşfetmek için bir fırsattır. Bu yemeklerden bazıları Parisliler tarafından çok az bilinmektedir. Bu spesiyalitelerden bazılarını denemek ister misiniz? İşte mutlaka denemeniz gereken Ramazan yemekleri ve Paris 'te bunları deneyebileceğiniz yerler.
Harira veya Chorba: Ramazan'ın mutlaka denenmesi gereken çorbaları
Geleneksel olarak oruç açmaya rahatlatıcı çorbalar eşlik eder. Fas'ta bu çorba çoğunlukla domates, sebze, nohut, şehriye ve koyun ya da kuzu etiyle yapılan Harira'dır. Kuzey Afrika'da ve özellikle Cezayir, Tunus ve Libya'da mevsim sebzeleri ve frik (kırık buğday) şehriyesiyle yapılan zengin bir çorba olan Chorba 'yı bulabilirsiniz. Bölgeye bağlı olarak koyun eti (koyun veya kuzu eti), dana eti veya tavuk eti, hatta balık ile servis edilir. Bu yemek, duadan sonra fakirlere de sunulan popüler bir yemektir.
Bricks and Briouates: dayanılmaz friandlar
Bu friandların Kuzey Afrika versiyonudur. Tuğlalar daha büyük versiyonudur: milföy hamurunun etrafı, tarifleri damak tadına göre değişen bir dolgu ile çevrilidir: ton balığı ve kapari, kıyma ve patates, tavuk veya peynir, bazen de yumurta en yaygın olanlarıdır. Tuğla daha sonra kızartılır ve sıcak olarak yenir. Briouates, genellikle üçgen veya rulo şeklinde olan daha küçük bir versiyonudur ve tuzlu veya tatlı versiyonları mevcuttur.
Zlabia ve Chebbakia: ftour'un yıldız tatlıları
Oryantal hamur işleri çok popülerdir, ancak bu iki spesiyalite daha az bilinmektedir. Zlabia ile başlayalım. Ramazan ayı boyunca bir şark pastanesinin önünden geçerseniz, muhtemelen dalları andıran yuvarlak bir şekerleme fark etmişsinizdir, genellikle parlak turuncu renktedir.
Zlabia işte budur. Tatlı ile kek arasında bir şey olan bu tatlı un, şeker, bal ve bazen de kakuleden yapılır. Daha sonra kızartılarak sevdiğimiz çıtır bir doku elde edilir. Chebbakia , Zlabia'nın Fas'a özgü bir çeşididir. Daha kalın olan bu tarif organ çiçeği suyu, safran, badem, yeşil anason, susam ve tarçın ile tatlandırılır.
Matlou veya Batbout: geleneksel irmik ekmeği
Bu, Mağrip'te çok yaygın olan bir Berberi spesiyalitesidir. Cezayir'de Matlou veya Fas'ta Batbout olarak bilinen bu yuvarlak, kalın, yumuşak irmik ekmeği mutlaka denenmelidir ve en sevdiğiniz yemeğin tüm özelliklerini taşır. Tuzlu yiyenler bunu kızarmış sandviç yapmak için kullanır. Tatlı düşkünleri için üzerine sürülebilir. Ve iyi ekmek sevenler sade olarak tadını çıkarmayı sever. Biz çok seviyoruz!
Ve işte bu spesiyaliteleri denemek için en iyi yerler!
Paris'teki Fas restoranları, en iyi adreslerimiz
Duyularınızı bir yolculuğa çıkaracak parlak renklere ve baharatlara sahip yemeklerin tadına bakmak istiyorsanız, Paris'teki Fas restoranlarına gidin. [Devamını oku]
Paris'teki Cezayir restoranları, en iyi adreslerimiz
İşte renkli ve lezzetli bir öğle yemeği için Paris'teki en iyi Cezayir restoranları! [Devamını oku]
Paris'teki Tunus restoranları, en iyi adreslerimiz
Öğle yemeği için Tunus'a ne dersiniz? İşte Paris'teki Tunus restoranları için en iyi adresler! [Devamını oku]
En iyi Orta Doğu restoranlarımız
Çok çeşitli oldukları kadar, Paris'te aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda Orta Doğu restoranı var. İşte en iyi adresler! [Devamını oku]
Paris'te Ramazan Bayramı 2024: En sevdiğimiz şark pastaneleri ve çay ocakları
Ramazan sona eriyor ve Ramazan Bayramı bu Çarşamba 10 Nisan 2024'te kutlanıyor. Oryantal hamur işleri olmazsa olmaz! Zlabia, ceylan boynuzu veya chebakia, işte onları nerede bulacağınız! Not: Bu aynı zamanda herkes için olmazsa olmaz bazı Doğu hamur işlerini keşfetme şansı! [Devamını oku]
Ramazan 2025, Paris'te dışarıda yemek mi? Oruç açmak için iyi helal mekanlar
