İlk pastanesini 2016 yılında büyük bir beğeniyle açan CezayirliLaouz, Paris'in dört bir yanına damgasını vurmakta gecikmedi. Geleneksel ruhunu korurken modernlikle bezenmiş güzel oryantal hamur işlerinin yer aldığı bir dünya ile ev bizi memnun etmeyi bitirmedi. Başkentte en az altı butiği bulunan Laouz, yeniden ziyaret edilen klasiklerden daha cesur kreasyonlara kadar çeşitli tatlı ikramlarıyla gurmeleri memnun etmeye devam ediyor.
Gerçek birer lezzet mücevheri olan bu hamur işleri, sizi anılarla keşifleri birleştiren duyusal bir yolculuğa davet ediyor. Bu lezzetlere zaten aşina olanlar için, çocukluk veya tatillerin hoş anılarını çağrıştırırlar. Diğerleri içinse bir seyahat davetini, Akdeniz'in pürüzsüz ve narin lezzetleriyle kendinizi kaptırmanız için bir çağrıyı temsil ederler.
Laouz, Cezayir'in en iyi pasta şefleriyle ortak bir tutku ve gerçek bir ortaklık üzerine kurulmuş ve geleneksel mutfak sevgisiyle zenginleştirilmiştir. Bu gurme mirası aktarma arzusu, sürekli bir yenilik, yaratıcılık ve inovasyon arayışına yansımaktadır. Her koku, her tat, her renk yeni bir yaratımdır ve Doğu pastacılığının sanatını ve zevkini sürekli olarak yeniler.
Her bir geleneksel tarif, gurme ve bazen de alışılmadık tatlar sunmaktadır: badem, haşhaş, yuzu, matcha çayı, greyfurt, pralin, antep fıstığı... Hepsi de atalardan gelen bilgi birikimine sadık kalınarak, eşsiz tazeliği garanti etmek için günlük olarak üretilmektedir.
Dahası, bazı hamur işleri glütensizdir ve gurme yaylarına bir ip daha ekler. adresindeki rahat çay salonlarında veya çevrimiçi teslimat hizmeti aracılığıyla sunulan bu tatlı ikramlar her damak zevkine hitap ediyor. Laouz ayrıca fırın spesiyaliteleri ve bayram yemekleri ya da Ramazan ayı için ideal olan kişiselleştirilmiş catering hizmeti de sunmaktadır.
Şirket, Doğu ve Batı'nın kültürlerini ve tatlarını kutlayan, gelenek ve yeniliğin lezzetli bir karışımı olan beş orijinal koleksiyon sunuyor. Sonsuz ufukları keşfediyorlar: yuzu, haşhaş, matcha çayı, marshmallow, antep fıstığı, çikolata...
Geleneksel ürün yelpazesi, badem, zanaatkar balı, tarçın ve portakal çiçeği gibi malzemelerle atalardan kalma bilgi birikimine sadık kalıyor. Meyveli seri çilek, ahududu, incir, mandalina, mango, greyfurt ve kuru erik ile bir lezzet festivali sunuyor. Gurmeler pralin, karamel ve çikolata gibi daha zengin aromalarla baştan çıkarıyor. Baharatlı seri, anason, limon-zencefil, portakal-tarçın, meyankökü, Espelette biberi ve yuzu gibi dünyanın dört bir yanından gelen tatların cesur bir keşfidir. Laouz kreasyonları, gül, haşhaş, yasemin, matcha çayı ve kahvenin çiçeksi ve baharatlı notalarıyla şirketin mükemmellik ve uzmanlığının bir konsantresidir.
Laouz, hamur işlerinin yanı sıra Kesra, Msemen ve Khoubz dar gibi çeşitli geleneksel Cezayir ekmekleri ve kekleri de sunmaktadır. Her bir spesiyalitenin kendi hikâyesi vardır ve dükkândaki ekipler bunları paylaşmaktan memnuniyet duyacaktır.
136, rue St Honoré adresindeki restoran sizi geleneksel Cezayir mutfağını keşfetmeye davet ediyor: Méchouia salatası, Cezayir kokası, kuskus, ev yapımı tajine ve tabii ki mis kokulu çay eşliğinde çeşitli hamur işleri.
Laouz zengin ve çeşitli bir mutfak deneyimi, Fransa ve Cezayir arasında bir gurme köprüsüdür. Son yıllarda, 2016 yılında rue St-Honoré'de açılan ilk mağazanın başarısı, Paris'te beş mağazanın daha açılmasına yol açmış ve Paris mutfak sahnesinde önemli bir oyuncu olarak yerini teyit etmiştir. Laouz'u ziyaret etmek, ağır ve aşırı şekerli klişelerden uzak, Doğu pastanesini yeni bir ışık altında yeniden keşfetmeye davettir. İtiraf etmeliyiz ki ucuz değil, ancak ev yapımı, iyi dozda şeker ve taze, iyi vakit geçirmek için yeterli.
Adresler
Yer
Laouz Pastanesi
136 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Fiyat:% s
Patisseries : €3
Formule déjeuner et brunch : €11 - €26
Boites assortiments de pâtisseries de 8 à 32 : €23 - €92
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
www.laouz.com
