Craft bir anın yeniden itibar kazanmasının üzerinden 10 yıldan fazla zaman geçti. Butik biraya artan ilgi, Fransa'da çok sayıda bira fabrikası ve mikro bira imalathanesinin açılmasına yol açtı veIle-de-France bölgesi de bir istisna değil. Ile-de-France bölgesinde yüzden fazla mikro bira fabrikası bulunmaktadır!
Fransa'da biranın tarihi 7. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Kral Dagobert, servoise yapmak için ilk manastırı kurdu ve bira yapımını yöneten bir tüzük oluşturmak için bira üreticilerini bir loncada bir araya getirdi. Bira yapma sanatı daha sonra keşişlere emanet edilmiştir. 13. yüzyılda bira üretimi manastırlardan çıkmaya başladı ve Saint-Louis 1268'de Paris bira üreticileri loncası için ilk tüzüğü hazırladı.'Bira' terimi 1489 yılında usta biracılar tarafından 'cervoise' kelimesinin yerine benimsenmiştir.
500 yıl sonra Paris butik bir ası, Parislilerin artık yerel ve sorumlu bir şekilde tüketmeye hevesli olmasıyla birlikte geri dönüş yapıyor. Ürünlerini yerinde üreten ve satan bu Paris bira fabrikalarını ve mikro bira imalathanelerini keşfedin! Bazıları kendi biranızı nasıl üreteceğinizi öğrenmenize yardımcı olmak için tadım seansları ve atölye çalışmaları sunarken, diğerleri de bu lezzetli köpükler hakkında daha fazla bilgi edinebilmeniz için tesis turları düzenliyor!
Brasserie Gallia, Pantin bira fabrikası ziyareti ve tadım seansları
Eğer bir bira aşığıysanız, muhtemelen Paris bölgesindeki yerel bira fabrikası Gallia'ya aşinasınızdır! Meraklısıysanız ya da sadece merak ediyorsanız, rehberli turlar ve tadımlarla Pantin tesisinde bira üretiminin sırlarını keşfedebilirsiniz. Ayrıca bira fabrikasının şenlikli taproom'unda da durabilirsiniz! [Devamını oku]
Brüksel Bira Projesi Pigalle'de bir bira barı açıyor
Belçikalı bira barı konsepti Brussels Beer Project, Paris'te Pigalle'nin tam kalbinde bir taproom açıyor. Tüm Craft Bira severler için samimi bir yer! [Devamını oku]
Paname Brewing Company: Canal de l'Ourcq kıyısındaki bira barı
Paname Brewing Company, Paris'in önde gelen bira barlarından biridir. Su kenarındaki terası ve çok çeşitli butik biralarıyla Paris'te gidilmesi gereken bir yerdir. [Devamını oku]
Les Cuves de Fauve, 11. bölgedeki bira barı
11'inci bölgedeki bira barı Les Cuves de Fauve'ü keşfetmeye gidiyoruz. Menüde 16 fıçı bira ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz yemekler bulunuyor. [Devamını oku]
Brasserie BapBap'ta bira tadım atölyeleri
11'inci bölgedeki Brasserie BapBap'ta bira tadımına giriş atölyeleri düzenleniyor. Bira yapımından tadımına kadar bu lezzetli içecek hakkında her şeyi öğreneceksiniz. Bir sonraki oturum 21 Ekim'de gerçekleşecek! [Devamını oku]
BBP Canal, Brüksel Bira Projesi bira barı ve restoranı
Brüksel Bira Projesi müdavimleri için iyi haber: Saint-Martin Kanalı üzerindeki ünlü bira barı, tam da yaz sezonu (diğer adıyla iyi bira sezonu!) için yeniden açıldı. [Devamını oku]
Ayrıca: O'Neil (Paris 6), We Are Brewers (Paris 11), Oskare (Paris 11), Brasserie de l'Être (Paris 19), Les Bières de Belleville (Paris 20), Brasserie La Baleine (Paris 20).
Ve Ile-de-France bölgesini de unutmayın: Combs-la-Ville'deki Brasserie Parisis (77), Marcoussis'deki Brasserie Artisanale Ox (91), Bobigny'deki Brasserie Demory-Paris (93), Saint-Denis'deki Brasserie du Grand Paris (93), Noisy-le-Grand'daki Brasserie La Française (93), Montreuil'deki Brasserie Croix de Chavaux (93), Romainville'deki Brasserie MIЯ (93), Bonneuil-sur-Marne'deki Deck & Donohue (94), Fontenay-sous-Bois'deki Brasserie Outland (94).
Paris'teki bira barları
Arkadaşlarınızla iyi vakit geçirmek için Paris'in birçok bira barından birine gidin! [Devamını oku]
Paris'teki bira barları
