Place Vendôme ve Jardin des Tuileries'den sadece bir taş atımı uzaklıkta, restoran kapılarını gün boyu bize açan otantik bir Paris brasserie 'si olan Brasserie Émil'i keşfetmeye gidiyoruz.
55-57 rue Saint-Roch adresindeki lüks Château Voltaire otelinin köşesinde yer alanL'Émil, Paris'in 1. bölgesinin kalbinde yer alan otantik bir Fransız restoranıdır. Art Deco zarafeti ve sıcak ambiyansı ile restoran, Fransız klasiklerini Akdeniz dokunuşlarıyla birleştiren özenle hazırlanmış bir menü sunmaktadır.
Bu brasserie'nin kapısından içeri girer girmez, rafine ve sessiz atmosfer kendini belli ediyor. Kasetli tavanlar ve dönem döşemeleri geçmiş yılların Paris'ini çağrıştırırken, masif meşe banketler ve süslü konsollar şık bir bistro hissi veriyor. Servis özenli ve akıcıdır ve gastronomi alanındaki en büyük isimlerden bazılarıyla eğitim almış olan şef Valentin Lambert'in ince işlerini takdir etmemizi sağlar.
L'Émil' in menüsü, mevsimlik ürünlere dayalı olarak ustalıkla hazırlanmış kreasyonlarla karakterize edilir. Sarı kuyruk carpaccio ve mimoza yumurtası gibi başlangıçlar kesinlikle memnun edecektir.
Doyurucu yemeklerin hayranları,dana escalope al limone, taze morel mantarlı rigatoni veya Anna elması ya da ev yapımı cips eşliğinde chateau filetosu gibi favorileri seveceklerdir. Biz ise limon soslu mükemmel pişmiş levreğin yanı sıra patates püresi, ev yapımı patates kızartması ve sote brokoli ile servis edilen mevsimlik deniz tarağının tadını çıkardık.
Tatlı olarak kırmızı meyveli Pavlova, crème brûlée veya günün menüsünde yer alan lezzetli sütlaç , yemeğin sonunu şık bir şekilde tamamlıyor.
Hafta içi 10.30'a, Pazar günleri ise 11.00'e kadar sunulan kahvaltı, sadelik ve zarafeti bir araya getirmektedir. Hafta içi öğlen 12 ' den akşam 10.30 ' a kadar kesintisiz hizmet, L'Émil' i hızlı veya geç bir öğle yemeği ya da erken bir akşam yemeği için her saat erişilebilir kılmaktadır.
Restoranda yemeklerden daha fazlası var. Festen stüdyosu tarafından düzenlenen dekor, Paris mimarisine saygı gösterirken çağdaş bir dokunuş katıyor. Her ayrıntı, lüksün şenlikle buluştuğu sürükleyici bir deneyim yaratmak için tasarlanmıştır.
Fiyatlar, ürünlerin kalitesini ve şefin uzmanlığını yansıtacak şekilde 50 ila 100 € arasında değişmektedir. İster özel bir gün için ister basit bir gurme keyfi için olsun, L'Émil otantik ve keyifli bir mutfak arayışında olan yerel müdavimleri ve turistleri memnun etmektedir.
Kısacası, neden Château Voltaire'deki bu brasserie'yi denemiyorsunuz? İyi uygulanmış tarifler, tam da sevdiğimiz gibi bir Paris art deco ortamı ve birinci sınıf hizmet - biz varız. Gelenek ve modernliğin damak zevki için buluştuğu bir adres.
Otelde ayrıca, binanın köşelerinden birini süsleyen 16. yüzyıldan kalma sembolik tabelaya atfen La Coquille d'or adı verilen ve her gün saat 17:00 ile 13:30 arasında açık olan muhteşem bir Kokteyl Bar bulunmaktadır.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 18 Kasım 2024
Yer
Paris'teki Brasserie Émil
55 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Fiyat:% s
Desserts : €16 - €38
Entrées : €18 - €28
Plats : €28 - €53
Daha fazla bilgi
Otel misafirleri için pazartesiden cumartesiye sabah 7'den 10.30'a kadar ve pazar günleri 11'e kadar kahvaltı Pazartesiden cumartesiye 12'den 10.30'a kadar kesintisiz hizmet Pazar günleri kapalıdır.
