Pamela Popo, Marais bölgesinde rafine bir menüye sahip şık bir brasserie

< >
İle Margot de Sortiraparis · Fotoğraflar tarafından Margot de Sortiraparis · yayınlandı 7 Ekim 2024 saat 14:19
Paris'in 4. bölgesindeki Rue François Miron'da, arkadaşlarınızla veya sevdiklerinizle rahat bir akşam yemeği için Pamela Popo'ya gidin.

Paris'in tam kalbinde, Marais bölgesinde gizli bir adres olan Pamela Popo'nun kokteyl bar olarak da hizmet veren bu restoranının ambiyansı, kapıdan girer girmez sizi rahatlığa, yeniden bir araya gelmeye ve zamanda asılı kalmış bir ana çağırıyor. Dümende, 2017 yılında restoranı devralmaya karar veren iki eski otel profesyoneli Karl ve Benjamin var.

Pamela Popo - nos photos - image00039Pamela Popo - nos photos - image00039Pamela Popo - nos photos - image00039Pamela Popo - nos photos - image00039

Pamela Popo - nos photos - image00002Pamela Popo - nos photos - image00002Pamela Popo - nos photos - image00002Pamela Popo - nos photos - image00002

Bir zamanlar arkadaşlarla buluşma mekânı olan bu mekân, ikili tarafından daha rafine bir adrese, bir içkinin ya da 5 yıldızlı bir akşam yemeğinin tadını çıkarabileceğiniz retro-şık bir brasserie 'ye dönüştürüldü. Adını Serge Gainsbourg'dan alan Pamela Popo 'nun sahipleri değişti ama adı değişmedi: aslında tüm kokteyller sanatçının şarkılarının adını taşıyor.

Menü kısa ve özdür, mevsimlere göre yapılan çalışmaları yansıtır: mükemmel escargots à la Provençale, zeytinyağı ve fesleğen gibi harika klasikler, başlangıç olarak servis edilen kaz ciğeri, ceviche tarzı levrek tiradito... hepsinin tanıtıma ihtiyacı yoktur. Ancak menü, mevsime bağlı olarak birkaç küçük değişikliğe uğruyor. Festival sezonu yaklaştıkça deniz tarağı ön plana çıkıyor ve balık, meyve ve sebzeler de mevsime göre değişiyor...

Pamela Popo - nos photos - image00037Pamela Popo - nos photos - image00037Pamela Popo - nos photos - image00037Pamela Popo - nos photos - image00037

Pamela Popo - nos photos - image00029Pamela Popo - nos photos - image00029Pamela Popo - nos photos - image00029Pamela Popo - nos photos - image00029

Pamela Popo - nos photos - image00032Pamela Popo - nos photos - image00032Pamela Popo - nos photos - image00032Pamela Popo - nos photos - image00032

Ana yemek olarak, et severler üç dana eti tarifinden memnun kalacaktır (bourguignon, yine menüde harika bir klasik, kalın siyah sarımsak soslu onglet veya côte de bœuf, bir zorunluluktur). Rendelenmiş parmesan dağının altında servis edilen pestolu cömert gnocchi ile vejetaryen seçenekler de mevcuttur. Her yemek, başlangıç veya tatlı için, restoranın şarap mahzeninden bir şişe tavsiye etmekten mutluluk duyacak olan Benjamin veya Karl tarafından önerilen bir kadeh şarap eşliğinde alabilirsiniz.

Pamela Popo - nos photos - image00019Pamela Popo - nos photos - image00019Pamela Popo - nos photos - image00019Pamela Popo - nos photos - image00019

Pamela Popo - nos photos - image00014Pamela Popo - nos photos - image00014Pamela Popo - nos photos - image00014Pamela Popo - nos photos - image00014

Pamela Popo - nos photos - image00024Pamela Popo - nos photos - image00024Pamela Popo - nos photos - image00024Pamela Popo - nos photos - image00024

"İyi ürünlerle kalabalığın arasından sıyrılmaya çalışıyoruz" diye açıklıyor Benjamin, sığır etinin menşeini - sadece Angus, İskoçya'da yetiştirilmiş ve beslenmiş - serbest dolaşan ördek seçimini ve yoğun tarım alanlarından kaynak almamayı ve vahşi avlanan balıkları... Tatlılara gelince, çilekli pavlova ve vanilyalı crème brûlée'den çikolatalı musa ve şef tarafından yeniden ziyaret edilen çökmekte olan Paris-Brest'e kadar her şeyle menü çok Fransız kalıyor!

Pamela Popo - nos photos - image00012Pamela Popo - nos photos - image00012Pamela Popo - nos photos - image00012Pamela Popo - nos photos - image00012

Pamela Popo - nos photos - image00018Pamela Popo - nos photos - image00018Pamela Popo - nos photos - image00018Pamela Popo - nos photos - image00018

Pamela Popo - nos photos - image00001Pamela Popo - nos photos - image00001Pamela Popo - nos photos - image00001Pamela Popo - nos photos - image00001

Başlangıç için 12 ila 24 €, ana yemek için 24 ila 35 € ve tatlılar için 12 ila 15 € ödemeyi bekleyin. Özel bir gün, bir buluşma yemeği ya da iki kişilik bir içki için burayı yeterince tavsiye edemeyiz: Ürünlerin kalitesi, doğru kombinasyonlar, menünün yaratıcılığı ve hızlı servis, burayı Marais'deki iyi brasserie'leri sevenler için bir zorunluluk haline getirmiştir.

Kullanışlı bilgi

Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 4 Ekim 2024 -Den 31 Aralık 2027

× Yaklaşık açılış saatleri: açılış saatlerini teyit etmek için lütfen tesisle irtibata geçin.

    Yer

    15 Rue François Miron
    75004 Paris 4

    Rota planlayıcı

    Fiyat:% s
    Entrée : €12 - €24
    Desserts : €12 - €15
    Plat : €24 - €35

    Resmi site
    pamelapopo.fr

    Yorumlar
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt