Ne bileyim, Paris'in 17. bölgesine sürdürülebilir gıdaya adanmış yeni bir mekân geliyor. Hasard Ludique ekibi, yemyeşil Martin Luther King Parkı'na bakan geçici teras HO'yu keşfettikten bir yıl sonra HOBA'yı tanıtıyor.
Peki HOBA tam olarak nedir? Sürdürülebilirliğe güçlü bir bağlılığı olan bir yemek alanı. Misyonu nedir? Lezzetli yemeklerin yanı sıra çok disiplinli bir programlama alanı (konferanslar, gösterimler, podcast'ler, aşçılık dersleri ve etkinlikler) sunarak damak zevkini ve vicdanları uyandırmak.
HOBA, damağınızı şenlendirmek için karbon tasarrufu ve atık azaltımını birleştirerek daha fazla sürdürülebilirlik için çalışan 5 kararlı şefi bir araya getirmeyi seçti. Menüde neler var? Sokak yemeği kültüründen ilham alan çeşitli mutfaklar.
Yerleşik şefler:
Bu kendini işine adamış şefler tarafından hazırlanan lezzetli yemeklerin tadına bakmak için Martin Luther King Parkı'nda 10 metre yüksekliğe tünemiş büyük cam salon Belvédère'e gidin. Ve hemen yandaki HO'da, HOBA'nın 170m2'lik ünlü terasında güneşlenebilirsiniz.
Hepsi bu kadar da değil! Alt katta mı? Zengin ve eklektik bir programla mutfak uygulamalarına ve yemekle ilgili toplumsal meseleler üzerine düşün meye adanmış başka bir alan var. Paris'in Petite Ceinture demiryolu hattı boyunca uzanan bu eski 19. yüzyıl demirhanesinde bir kafe alanı da bulunacak.
HOBA'nın arkasında, Paris Belediyesi'nin 17. bölgede uzun yıllardır boş duran bu iki binayı 15 yıllığına emanet etmeye karar verdiği Hasard Ludique ekibi bulunuyor.
HOBA'yı keşfetmeden önce biraz daha sabredin. Halka açık açılış, 2-5 Haziran 2022 tarihleri arasında bir dizi etkinlikle gerçekleştirilecek. Gidiyor muyuz?
Alkol kullanımı sağlığınız için tehlikelidir. Ölçülü için.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 2 Haziran 2022
Yer
Parc Clichy-Batignolles - Martin Luther King
147 Rue Cardinet
75017 Paris 17
Resmi site
www.instagram.com
Daha fazla bilgi
Park kapandıktan sonra Hoba açık kalır ve erişilebilir (açılış saatleri sezona göre değişir) Park kapandıktan sonra erişim 44 rue Bernard Buffet, 75017 Paris üzerinden sağlanır HO'daki teras hafta içi saat 22:00'de / hafta sonu gece yarısı kapanır BA'daki teras parkla aynı saatte kapanır (açılış saatleri sezona göre değişir)