YO' Mac And Cheese'e adım attığınızda kendinizi Atlantik'i aşıp New York 'a inmiş ve hamburger kadar geleneksel bir Amerikan yemeği olan eşsiz makarna ve peyniri tatmış gibi hissedeceksiniz. Père Lachaise'e bir taş atımı mesafede, 20. bölgede yer alan bu restoran, özenli dekorundan özellikle iyi seçilmiş yemek isimlerine kadar her yönüyle hip-hop kültürünü kutluyor. Ama burada, taze, yüksek kaliteli PDO peynirleri ile Fransız usulü makarna var!
Chaource, Tomme de Savoie, Brie de Meaux, Roquefort... Klasik çedar peyniri tabii ki orada olsa da, makarna bol miktarda yeniden ziyaret edilerek benzeri görülmemiş ve rahatlatıcı bir tat deneyimi sunuyor. Mesele sadece hangi makarnayı tercih edeceğiniz, çünkü aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var! Menüde , şehir kültürü efsanelerinin adını taşıyan tariflerle peynir ve rap: Tupac Chaource, Eminemental, Fifty Chèvre!
Eritilmiş VE rendelenmiş çedar peyniri ve otlu krema ile klasiklere sadık kalabilir veya ıspanak, ceviz, Bleu d'Auvergne peyniri ile daha şaşırtıcı kombinasyonlara girebilirsiniz... Mac & Cheese'inizi sebze, et (helal versiyonları mevcuttur), bal, peynir, frenk soğanı, acı biber ile renklendirebilirsiniz... Laktozsuz krema, brokoli ve sahte mage içeren vegan seçeneği de unutmayın. Ayrıca ekstra dört Euro karşılığında Fransız veya Amerikan boyutu arasında seçim yapabilirsiniz ve açıkçası, sadece aç mideler ikincisine katlanacaktır!
Küçük mide versiyonunu seçtik ve bir orijinal ve bir klasik denedik: Tomme de Savoie peyniri, kabak ve soğanlı Straight outta Comptome(11 Euro) ve Ol' Dirty Cheddar (7,50 Euro). Mutlaka denenmesi gereken iki cömert lezzet! Tatlılara gelince, browni, kurabiye, muffin, cheesecake ve havuçlu keklerle Amerika'dan bir tat bulacaksınız, meşhur ev yapımı milkshake'i de unutmamak gerek!
Gerçek hip-hop ruhunu yansıtan bu eşsiz restoran, çeşitli sokak sanatçılarının eserlerine ve bir kısmı hayır kurumlarına satılmak üzere yeniden tasarlanmış hurda mobilyalara ev sahipliği yapıyor. Hip-hop kültürü tamamen dayanışmayla ilgilidir! Böylece üzerinde yemek yediğiniz masa ya da sandalyeyi Paris'teki oturma odanıza götürebilirsiniz.
Kısacası, olağanüstü bir ortamda yüksek kaliteli, uygun fiyatlı sokak yemekleri !
