Kimochi, Japon suşi burger restoranı - Kapalı

Kimochi, Paris'te özellikle suşi burgerlere odaklanan yeni bir suşi barın adıdır. Eşsiz ve lezzetli bir konsepte sahip bu Japon restoranını keşfetmek için Passage des Panoramas'a gidin.

Sizleri Paris' in 2. bölgesinde, Passage des Panoramas'ın bir kanadı olan Galerie Montmartre'de kapılarını açan yeni Japon restoranı Kimochi'de bir tura çıkarıyoruz.

Bu yeni, benzersiz ve özgün konsepti keşfetmeye gidiyoruz. Kimochi, halihazırda 17. bölgedeki lokantaları memnun eden Sushi Étoile 'in küçük kardeşi. Mutfağın başında, Ralph's ve diğer popüler Japon mekanlarında çalışmış olan ve geleneksel Japon mutfağını Fransız gastronomisinin incelikleriyle mükemmel bir şekilde birleştiren sushiman şef Jiyi bulunuyor. Onun füzyon mutfağı hem geleneksel hem de moderndir.

Kimochi'de, Sushi Étoile menüsündeki her şeyi bulabilirsiniz; çok çeşitli rulolar, ilahi Karaage tavuğu, cömert tokayakiler, tam sevdiğimiz gibi gyozalar, nigiri ve sashimi. Ancak bu mekanı özel kılan şey, suşi burgerleri sunması.

Kabul edelim, ilk başta suşi burger yemenin ağır olacağını düşündük! Ama dürüst olmak gerekirse, gerçekten keyif aldık ve hepsini kısa sürede yedik. Minik ızgara pirinç ekmeği, zengin aromalı sosları ve soslarıyla ağızda gerçek bir patlama yaratıyor. Tüm burgerler taze ve kaliteli malzemelerle yapılıyor.

Menüde çeşitli suşi burger tarifleri bulunmaktadır: Baharatlı Ton Balığı, baharatlı ton balığı, avokado, wakame, roka ve salatalık; Somon Tartar, somon tartar, avokado, kızarmış soğan, roka, kırmızı turp ve ev yapımı sos; Truffles Mania, yarı pişmiş somon, trüf püresi, kızarmış Emmental peyniri, roka, wakame, kırmızı turp ve ev yapımı sos. Ayrıca lezzetli bir yılan balığı versiyonu, karides tempura versiyonu ve patlıcan ve ızgara Emmental peynirli vejetaryen versiyonu da bulunmaktadır.

Şahsen biz, yarısı sıcak yarısı soğuk, aynı anda hem çıtır hem de taze olan Somon Tartar 'ın yanı sıra son derece cömert ve lezzet açısından zengin Truffles Mania 'ya bayıldık. İyi bir tatlıyla bitirmeyi unutmayın. Crème brûlée cheesecake, buzlu mochi ve lezzetli ev yapımı matcha, çikolata veya Nutella tiramisus var.

Fiyatlar klasiktir; karaage ve diğer gyozalar 7 € ve 8 roll 13 ila 18 € arasındadır. Daha büyük ve lezzetli olan suşi burgerin fiyatı ise vejetaryenden trüf mantarına kadar 17 ila 20 Avro arasında değişiyor.

Yemek salonuna gelince, Kimochi 'nin etrafında oturabileceğiniz ve şefin görevlerini gözünüzün önünde yerine getirmesini izleyebileceğiniz büyük bir merkezi barı vardır. Cephe boyunca ve güzel havalarda terasta birkaç masa daha bulunabilir. Karşıda, eve ait olan ve bira ve sakelerden oluşan bir menü sunan bir bar da bulunmaktadır. Japon izakayalarını anımsatan hafif, samimi atmosferi seviyoruz.

Pazartesi hariç her gün açık olan restoran öğlen 12'den 14.30'a ve akşam 6.30'dan 22.30'a kadar hizmet vermektedir. Neden bir suşi burger denemiyorsunuz?

Kimochi, Japon suşi burger restoranı - Kapalı

Günlük

_