İzakayaları hiç duydunuz mu? Tapas barların Japon versiyonu olan bu mekanlarda bırakın kokteyli, şarap bile içilmiyor... tabii ki sake! Özellikle akşamları popüler olan bu Japon tarzı bistrolar Japonya'nın dört bir yanındaki kasaba ve şehirlerde sayıları binleri bulmaktadır ve Japon lezzetlerinin hayranlarını memnun etmek için birkaç yıldır Paris'te de ortaya çıkmaktadır.
Meşhur nomikai (' birlikte içmek' anlamına gelen Japonca bir terim) sırasında şarap ve sake kadehlerine, aynı masadaki tüm konuklar arasında neşe ve sevinç içinde paylaşılmak üzere küçük sıcak veya soğuk tabakların eşlik etmesi yaygın bir uygulamadır. Düzinelerce edamame, sıcak miso çorbası, bin bir çeşit gyoza, karaage - meşhur Japon kızarmış tavuğu ; ultra taze sashimi...
Ayrıca yakisoba - sotelenmiş sebzelerle servis edilen karabuğday eriştesi ; okonomiyaki - genellikle ünlü dans eden balık katsuobushi ile süslenen bir tür krep; yakitori veya takoyaki - bağımlılık yapan ahtapot köfteleri... Paris 'teki izakayaların tezgahlarında çok sayıda geleneksel Japon spesiyalitesi bulabilirsiniz!
Damak tadınızı Japonya'ya doğru bir yolculuğa çıkarmak için, işte Paris'te otantik Japon tapaslarının tadını çıkarabileceğiniz en iyi izakayalarımız.
Jinchan Yokocho, Paris'teki Japon köri restoranı
Jinchan Shokudo'nun başarısının ardından, Fransız-Japon çift Alban ve Miyo Cacace, rahatlatıcı Japon körilerini yiyebileceğiniz yeni bir izakaya olan Jinchan Yokocho'yu açarak tekrar iş başında. [Devamını oku]
Izakaya Dassai, Yannick Alléno'nun Beaupassage'daki geleneksel Japon restoranı
Michelin yıldızlı şef Yannick Alléno, büyüleyici Beaupassage'da L'Izakaya Dassai adlı Japon restoranını açarak en sevdiği Japon spesiyalitelerini tanıttı. [Devamını oku]
Gyoza Bar, Passage des Panoramas'daki gyoza mekanı
Passage des Panoramas'da gizlenmiş olan Gyoza Bar, düzinelerce domuz eti, tavuk veya vejetaryen gyoza için gidilecek yerdir. [Devamını oku]
iRASSHAi: Paris'te Japon mutfağına adanmış konsept mağaza
Bakkal, kantin, kafe, kokteyl bar ve yakında bistronomik izakaya... Paris, Japon mutfağının tüm formlarını kutlayan yeni bir gurme adrese ev sahipliği yapıyor. Japonya'nın mutfak kültürleri etrafında tasarlanmış 800 m²'lik bir mekân olan iRASSHAi'nin kapılarını açmak için başkentin 1. bölgesine gidin. [Devamını oku]
Enni Udon, 8. bölgede udon severler için bir dönüm noktası
Sıcak ya da soğuk yenebilen Japon eriştesi udonu keşfetmek için şık 8. bölgede yer alan Japon restoranı Enni Udon'a gidin. [Devamını oku]
Blueberry Maki Bar, Saint-Germain-des-Prés'de harika bir Japon restoranı
Saint-Germain-des-Prés'deki Japon restoranı Blueberry Maki Bar, gerçek Japon gastronomisi arayışında olanları ağırlıyor. Mutlak bir zorunluluk. [Devamını oku]
TÔ Restaurant, Paris'te Fransız-Japon mutfağının özü için
TÔ Restaurant, Saint-Martin Kanalı üzerindeki lezzetli bir restoranın adıdır. Taze ve iyi hazırlanmış ürünlere önem veren, Japon esintileri taşıyan bu Fransız restoranını keşfetmeye gidiyoruz. [Devamını oku]
Jinchan Shokudo, Paris'in kalbinde otantik ve popüler bir izakaya
Jinchan Shokudo, Japon kültürünü sevenler için gidilecek yerdir. Popüler bir ruha sahip bu otantik izakaya'da, en iyi ürünlerle yapılan tapas ve gurme yemeklerle dolu bir menü bulacaksınız, hepsi de uygun fiyatlarla. Daha iyi ne olabilir ki? [Devamını oku]
Nomikaï, ilham verici paylaşım tabakları ve sıra dışı doğal şaraplar
Nomikaï, açıldığından bu yana meraklı gurmelere paylaşabilecekleri bir dizi yemek ve Japon izakaya tarzında özenle seçilmiş çok sayıda doğal şarap sunuyor. [Devamını oku]
Paris'deki Japon restoranları
Paris'te iyi bir Japon restoranı mı arıyorsunuz? Suşi ve ramenden bento ve tempuraya kadar Japon yemeklerini deneyebileceğiniz harika yerler var. [Devamını oku]
Paris'deki Japon restoranları
