İşte Doğu Asya lezzetlerini sevenler için gizli bir adres, sizi son derece uygun bir fiyata bir lezzet yolculuğuna davet ediyor. Champs-Elysées 'deki bir galeride yer alan bu mahalle külçesi, her gün gerçek bir müdavim balesinin düzenlendiği uzun soluklu bir adres. Bu gizli mücevher restoranı bulmak için 14 rue de Washington üzerinden Galerie Berry-Washington'a gidin. Burada Jonque d'Or adı verilen yüksek masalarla çevrili bir standı bulmanız gerekecek. İyi mizahın hüküm sürdüğü bu gurme tezgâhında müşteriler ilk isimleriyle çağrılıyor ve sıcakkanlı patron Seav masadan masaya dolaşarak iyiliksever bir şekilde hal hatır soruyor.
"Sizi nereye götürmemi istersiniz?" La Jonque d'Or restoranında sahneyi böyle kuruyoruz. Köşe başındaki bu tanınmış adres 30 yılı aşkın bir süredir Parislileri memnun ediyor. Meşale şimdi ikinci nesle, Seav ve Michel'e geçti; iki çocuk işletmeyi büyük bir hevesle devraldı. Tarif hala aynı:Doğu Asya 'nın dört bir köşesine, sevgiyle hazırlanmış tarifler ve 10 €'dan fazla olmayan fiyatlarla sunulan yemeklerle bir yolculuk. Varış noktanızı seçin ve bu gizli kantine doğru bir lezzet yolculuğuna çıkalım!
Yeni başlayanlar için, iştahınızı kabartmak için mükemmel olan çıtır yumurta rulolarını kaçırmayın. Daha rahatlatıcı bir şeyler arıyorsanız, karides çorbası da dahil olmak üzere çorbaları kaçırmayın, böylece herkesin damak tadı, boğazları alev almadan yemeklerin baharatının tadını çıkarabilir.
Hafta boyunca Kamboçya, Tayland ve Vietnam'dan esinlenen tariflerle sığır eti, tavuk, karides ve domuz eti yemekleri bulacaksınız. Bo-Bûn da dahil! Buradaki tavuk ve sığır etinin helal olduğunu, Kanton pilavında genellikle bulunan domuz etinin ise burada hindi ile değiştirildiğini unutmayın.
Aynı zamanda günlük spesiyaller de var. Hafta boyunca bu spesiyalleri keşfetmek için tekrar tekrar gelmek istememize yetiyor. Bir Perşembe günü yaptığımız ziyaret sırasında, Kanton pilavı ile servis edilen Tayland usulü buharda pişirilmiş yengeç dolması (surimi) bizi cezbetti. Gerçek bir favoriydi! Oldukça doyurucu bir yemek olmasına rağmen, tek bir kırıntı bile bırakmak istemedik: doldurulmuş yengecin ağızda eriyen dokusu ve baharatlı notaları, dışarıdaki soğuk havada hoş bir rahatlık dozu sağladı. Büyük bir kase yasemin çayı ile eşleştirdiğinizde damak tadınız fethedilecektir.
Paranızın tam karşılığını veren bu gurme molayı tamamlamak için tatlıya ve özellikle de elmalı ve hindistan cevizli keke yer ayırmanızı öneririz: oldukça hafif ve nispeten şekersiz olan bu kek, meyvenin lezzetinin ön plana çıkmasını sağlar ve bu otantik yemeğe tam da kalbini koyan bir adreste doğru bir son dokunuş katar!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 11 Mayıs 2020
Yer
La Jonque d'Or - Galerie Berri Washington
14 Rue Washington
75008 Paris 8
Erişim
Metro: George V (hat 1) veya Saint-Philippe du Roule (hat 9)
Fiyat:% s
Plats : €6.5 - €10.5
