Dandino: Saint-Germain-des-Prés'deki bu güzel İtalyan restoranını test ettik

Paris'in efsanevi Saint-Germain-des-Prés bölgesinde taze bir rüzgar esiyor... İtalyan mutfağının 8 rue de Buci'deki yeni adresi Dandino, Parislilerin kalbini çizmeden gelen bir dizi lezzetle fethetmeye hazır! Arnaud Ancora tarafından işletilen restoran, Paris'in kalbine doğru bir mutfak yolculuğu vaat ediyor.

Arnaud Ancora, Paris mutfak sahnesine yeni katılan biri değil. Bianco, Paris II, Café Montorgueil, Paris II ve Capri Saint-Honoré Paris I ile gurmelerin beğenisini kazandıktan sonra, İtalyan zarafeti geleneğini sürdürerek aynı tutku ve kararlılıkla Dandino 'yu açıyor.

Dandino'ya girmek, İtalyan zarafetinin dünyasına dalmak demektir. Mimar Bureau Lacroix, asil ahşap, damarlı mermer ve karmin tonlarıyla üst düzey bir iç mekan yarattı. Saint-Germain-des-Prés bölgesinin sessiz ambiyansı, ışık alan odaları ve sizi içine çeken terası eşsiz bir deneyim yaşatıyor.

Mozaiklerle dekore edilmiş açık mutfak ve pizza fırını büyüleyici aromalarıyla sizi içine çeker. Doğrudan İtalya'dan gelen ürünler ve şeflerle hazırlanan menü, başlangıçlar, ana yemekler ve tatlılardan oluşan zengin bir yelpaze sunuyor. Şarap listesi de her yemeğe eşlik edecek şekilde özenle seçilmiştir.

• Ayrıca oku
• Paris'teki yeni İtalyan restoranları, en iyi adreslerimiz
• Paris'teki İtalyan restoranları, en iyi adreslerimiz
• Paris'te Önümüzdeki Hafta 23-29 Aralık 2024: Ücretsiz veya indirimli olarak dışarı çıkmak

Bottarga ile Burrata, taze ahtapot carpaccio, odun ateşinde Napoliten pizza... Geleneksel İtalyan lezzetleri modern bir yaklaşımla birleşerek eşsiz bir lezzet deneyimi sunuyor. İster Napoliten pizza ister karidesli taze makarna tercih edin, herkes için bir şeyler var!

Dandino bir restorandan daha fazlasıdır, duyular için bir ziyafettir. Brunch, öğle yemeği, akşam yemeği veya sadece bir içki için olsun, müşteriler detaylara gösterilen özen ve gerçek İtalyan misafirperverliği ile karşılanır. Canlı müzik ve DJ setleri atmosfere katkıda bulunarak burada geçirilen her anın unutulmaz olmasını sağlıyor.

Editörlerin deneyebildiği bir menü. İtalyan usulü polpette (taze makarna, domates sosu, pişmiş dana köfte, parmesan ve bezelye) ve burratalı karidesli risotto bizi cezbetti. Özellikle doyurucu ve lezzetli iki yemek. Biraz yüksek olan fiyat sizi şaşırtabilir, ancak paranızın karşılığını alıyorsunuz (Paris'in 6. bölgesinde olduğumuzu unutmayın). Hatta orada bulunan gazeteci meslektaşımıza göre, polpette'nin"Napoli'dekinden daha iyi" olduğu söyleniyor (ondan alıntı yapıyorum). Risottoya gelince, özellikle iyi terbiye edilmiş ve burrata yemeğe lezzetli ve çok ilginç bir doku katıyor.

Daha sonra iki tatlı seçtik: brioche perdue ve tiramisu. Brioche perdue çok doyurucu ve çok iyiydi, sürülebilir hamur işiyle kaplanmıştı, şeker severler için idealdi. Tiramisu ise mascarpone biraz yoğun olmasına rağmen dengeli. Daha havadar bir şey tercih ederdik. Ancak bu, iyi tiramisu severleri memnun edecek olan tatlının kalitesini hiçbir şekilde düşürmez.

İçeceklere gelince, Miss Monroe ahududu suyu, kızılcık suyu, gül şurubu, limon, yuzu soda ve nar taneleri ile yapılan bir ev mocktailidir. Tüm mocktail severler için çok güzel, ağız sulandıran bir kreasyon! Kısacası, Saint-Germain-des-Prés bölgesinden geçiyorsanız harika bir adres. Tek yapmanız gereken uğramak ve kendi kararınızı vermek!

Sabah 7'den gece 1.30'a kadar aralıksız açık olan Dandino, Paris'in kalbinde dolce vita 'nın tadını çıkarmak isteyenler için ideal bir yer. Zarafet ve eğlence bir araya gelerek şıklık ve cazibe cenneti yaratıyor. Dandino, otantik bir gastronomi deneyimi arayan herkesi kapılarından geçmeye ve kendilerini İtalya'nın lezzetlerine ve seslerine bırakmaya davet ediyor.