Montana by Ticca- це ресторан Ніколи Іовіне, італійця з Неаполя, який вже керує двома ресторанами в Парижі, і який об'єднався з Сальваторе Тікка, чудовим сардинським шеф-кухарем з Shardana.
Для запуску цього нового підприємства Нікола Іовіне інвестував у Montana, один з найшикарніших і найвідоміших клубів Парижа, що знаходиться поруч зі знаменитим Café de Flore. Він вирішив перетворити цей святковий заклад на шикарну та елегантну висококласну тратторію.
Ресторан, переобладнаний дизайнером інтер'єру Шанталь Жаіс, має 2 поверхи. Приглушений перший поверх є інтимним, в той час як другий поверх трохи просторіший і може вмістити великий стіл друзів або велику родину. На 4-му поверсі з початку квітня на вас чекає конфіденційний дах , де ви зможете скуштувати тапас і потягувати коктейлі, милуючись прекрасним видом на дахи Парижа.
"У Montana ми пропонуємо високоякісну італійську кухню втеплій атмосфері, - пояснює Нікола Іовіне. "Ми не шукаємо зірок, ми просто хочемо бачити їх в очах наших клієнтів.
Цим все сказано, і в результаті ми отримуємо красиві, вишукані страви, тонко та елегантно виготовлені. Ціна може бути досить високою, але якість є доступною для всіх.
Сальваторе Тікка із задоволенням пригощає цей прекрасний район:"Кожен регіон Італії має свої особливості. Я хотів би допомогти людям відкрити їх для себе. Не класичну лазанью, ескалоп по-міланськи чи пасту карбонара, а Італію, яку не всі знають, яку готують не всі шеф-кухарі в Парижі " .І це правда, що в Montana by Ticca ми сходимо з наїжджених доріжок і робимо нові відкриття!
Під час нашого візиту ми змогли відкрити для себе :
На завершення ми пропонуємо свіжі та смачні десерти: молочний крем з імбиром та червоними фруктами з домішкою амаретто та мус, десерт з шоколаду, оливкової олії та аранзану.
Коротше кажучи, це чудове місце, яке варто відкрити для себе в районі Сен-Жермен, де ви знайдете незвичайну італійську кухню, яку ви не звикли їсти.
Дати та графіки
Від 17 березень 2022
Місце
Монтана
28 Rue Saint-Benoît
75006 Paris 6
Ціни
Desserts : €12
Entrées : €15 - €30
Plats : €28 - €48
Menu dégustation : €90
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
montanabyticca.com