Відкрийте для себе Скарлетт, нове вишукане паризьке місце між Парижем і Токіо

У Парижі відкрився новий ресторан, який обіцяє спокусити любителів смаку: Scarlett. Цей азійський ф'южн-ресторан і коктейль-бар, розташований у самому серці столиці, в 11-му окрузі, запрошує вас в унікальну і невимушену подорож, де гастрономія зустрічається з мистецтвом життя між Парижем і Токіо.

"Скарлетт " - це передусім історія життя. Історія молодої жінки, закоханої в ніч, вогні Токіо та елегантність Парижа. Натхненна своїми подорожами та мріями, Скарлетт створила місце, яке відображає її образ: яскраве, вишукане та дивовижне. Твердо стоячи ногами в Парижі, але думками завжди перебуваючи в Токіо, вона ділиться своїм світом через кожну страву та коктейль.

Щойно ви переступаєте поріг ресторану "Скарлетт", ви потрапляєте у світ, де переплітаються м'яке освітлення, азійські деталі та сучасний дизайн. Атмосфера інтимна, вишукана та ідеальна для вечері на двох, вечора з друзями або особливого святкування.

Кухня, що поєднує культури

Меню ресторану Scarlett - це ода злиттю культур. Страви поєднують традиційні азіатські техніки з французькою кулінарною творчістю, пропонуючи сміливі та незабутні смаки. Від легких закусок, натхненних токійськими ізакаями, до фірмових страв, які переосмислюють японську класику з паризьким присмаком, кожна тарілка - витвір мистецтва.

Шеф-кухарз міжнародним досвідом Цунвей Шао є експертом в азійській кухні, з особливою майстерністю володіє тайськими, сычуаньськими та японськими традиціями. Родом з Тайваню, він подорожував світом, щоб вдосконалити своє мистецтво та розробити кулінарний стиль, який поєднує повагу до традицій та сучасну творчість.

Протягом своєї кар'єри Цунвей працював у п'ятизіркових закладах у таких престижних місцях, як Нью-Делі, Саудівська Аравія, Сінгапур і Макао, де він удосконалив свої знання азіатської та міжнародної кухні.

Занурення в японську культуру особливо збагатило його репертуар, дозволивши опануватимистецтво кухні кайсекі, відомої своєю вишуканістю та акцентом на пори року, а також точною технікою приготування суші та сашимі. Під час перебування в Гонконзі він керував рестораном Mian, де поєднував сичуаньські та японські смаки в інноваційних стравах.

Коктейлі в тон ночі та фортепіанно-вокальна атмосфера у вихідні дні

Оскільки Scarlett - це не просто ресторан: це досвід, обіцянка подорожі між двома символічними містами, зустріч культур і свято смаків, бар Scarlett є обов'язковим для відвідування.

Кожен коктейль розповідає свою історію, натхненний душею Токіо та елегантністю Парижа. Міксологи Scarlett грають з інгредієнтами, текстурами та ароматами, щоб здивувати смакові рецептори та спокусити любителів вишуканих коктейлів. Від переосмисленої класики, такої як Сен-Жермен Шприц або Московський Мул, до унікальних творінь, все створено для того, щоб продовжити враження до ночі.

У п'ятницю та суботу ввечері атмосфера фортепіанного голосу доповнює будуарну атмосферу, якої прагнула Скарлетт.