"Догма" - так називається новий кіоск з вуличною їжею. Цей новий заклад відчинив свої двері в 10-му окрузі Парижа. Концепція проста, але страшенно ефективна: віддати шану смаженій курці у всіх її проявах. Геній цієї сміливої концепції - дует Матьє Грішуа та Джордан Робінсон, які вже керують рестораном і винним баром Pompette у 9-му окрузі.
ДекорDogma - елегантний і стильний, поєднує бетон і цинк, створюючи автентичну атмосферу. Тут король - смажена курка, у вигляді тендера або сендвічів на будь-який смак. Ви можете насолодитися цими стравами на місці, за стійкою, або взяти їх з собою, щоб насолодитися на свіжому повітрі.
Ось варіанти меню:
На гарнір ви можете вибрати один з вишуканих гарнірів: пахта (2 євро), картопляне пюре з сирним соусом або без нього (4/ 6 євро), цибульні кільця (5 євро) або коул-слоу (3 євро).
Секрет успіху Dogma може полягати в солідному досвіді шеф-кухаря, Джордана Робінсона, який роками вдосконалював свій рецепт смаженої курки. Джордан родом з Торонто, він працював у низці відомих ресторанів, включаючи Frenchie та Frenchie To Go, перш ніж об'єднався з Матьє Грішуа.
Саме в Pompette, їхньому першому ресторані, народилася ідея Dogma. Смажена курка Джордана була настільки популярною серед клієнтів, що вони вирішили присвятити їй цілу адресу.
Так народилася Dogma, що пропонує доступну вуличну їжу з акцентом на якісні інгредієнти та майстерність смаку. Щедрі, смачні та гострі, тут є чим насолодитися.
Підводячи підсумок, Dogma - це хороша адреса для любителів вуличної їжі та смажених курчат. На місці або на винос - все це добре. Отже, ви готові відкрити для себе Dogma?
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.
Дати та графіки
Від 7 липень 2023
Місце
Ресторан "Догма
10 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
www.instagram.com
Більше інформації
Працює щодня, крім неділі, з 12.00 до 14.00 та з 19.30 до 22.30
