Ici Vietnam 2024, в'єтнамський ринок продуктів харчування та книжковий фестиваль, чекає на вас у 5-му окрузі Парижа

"Ici Vietnam", книжковий та продуктовий ринок, присвячений в'єтнамській культурі та гастрономії, повертається на свій 4-й фестиваль цієї суботи, 15 червня, на площу Монж у 5-му окрузі. Не пропустіть цей безкоштовний фестиваль, щоб відпочити душею і тілом.

15 червня 2024 року на площі Монж у 5-му окрузі Парижа відбудеться 4-й фестиваль Ici Vietnam. Ця подія, яку не можна пропустити, пропонує повне занурення у кулінарне та літературне багатство В'єтнаму. З 12 години дня до 9 вечора паризька площа перетвориться на величезний ринок в'єтнамських продуктів харчування, з круглими столами та майстер-класами протягом дня, сповненого смаків та зустрічей.

Фестиваль в'єтнамської гастрономії

Цього року на в 'єтнамському продовольчому ринку зберуться найкращі столичні шеф-кухарі, які запропонують широкий вибір традиційних рецептів та нових кулінарних витворів. Серед присутніх стендів:

An Viêt: фірмові страви, такі як нем і булочка бо.
Ба Ба: напівхрусткий бань з різними начинками.
Ханойський куточок: 100% домашні закуски та тапас.
Caphette: в'єтнамська фірмова кава та страви, натхненні В'єтнамом.
Big Boss: традиційний в'єтнамський ресторан.
Banoi: фаршировані блинчики
Beng Beng: Bánh xéo, маленькі золотисті млинці.
Cô Tuyêt: Ча Ка, риба, маринована в куркумі та кропі.
Кухня Май: Бань куон та свіжі салати.
Emi-Lee: Bò bún та кастомізовані пхеді.
Kem Glaces: заморожені десерти з в'єтнамськими смаками.
Kin Epicerie: продукти ручної роботи для в'єтнамської кухні.
Hanoi Corner: в'єтнамська кава та домашній бань мі.
La Tropicale Glacier: домашнє морозиво з екзотичними смаками.
Маленький В'єтнам: традиційні в'єтнамські сімейні страви.
Marou: шоколад, вироблений у В'єтнамі за принципами справедливої торгівлі.
Quang: десерти з морозива з домашніми начинками.
Ngoc Xuyen Paris: Бань куон та м'ясо на грилі.
Pho Co: фірмові страви з Північного В'єтнаму.
TJ Asian Fusion: бульбашковий чай та бульбашкові вафлі.
Sobica: в'єтнамські чаї преміум-класу.
Thanh Binh Jeune: в'єтнамська бакалія з органічними продуктами.
Vi Hanoi: яскраві страви ханойської кухні.
S69 Franco-Viet: бар та в'єтнамська кухня з оригінальними коктейлями.

Вшанування літератури та творчості

Водночас на Книжковому ринку буде представлено розмаїття сучасної в'єтнамської літератури: 250 назв та 17 гостей. Круглі столи, дискусії, інтерв'ю та автограф-сесії супроводжуватимуть цей літературний день. Основні події включають

Круглий стіл: Пункт призначення - Індокитай, остання битва (13:00-14:00) Обговорення колонізації та її наслідків з Доан Буй, Лілі Боссерт та Алікс Дуарт.
Дискусія "Чи була література репризою права? " (16:00-17:00) Голоси молодих авторів, таких як Лу Ів, Ліне Папен, Емілі Тон та Софі Хьє.
Tous à table, le goût de la transmission (19:00-20:30) Обговорення кулінарної передачі з Наталі Нгуєн, Грас Лі та Ханом Хуйном.

У творчому просторі також візьмуть участь такі художники, як La Maison Panda з традиційними мініатюрами, Matcha Shiro з орнаментальними татуюваннями, XM Tran з ліногравюрами та Linda Mai Phung з шовковими шарфами.

Не пропустітьцю унікальну можливість відсвяткувати в'єтнамську культуру через її смаки та слова. Приєднуйтесь до нас 15 червня на площі Монж у вишуканій та збагачуючій подорожі до серця В'єтнаму.