Погода буде чудова і буде спекотно! Так, буде! І серед найкращих столичних терас ми хотіли б представити вам Jardin Privé, розташований у самому серці готелю Novotel des Halles. Ззовні його не видно, тож вам доведеться відчинити двері, щоб відкрити для себе його райський сад, що знаходиться за два кроки від навісу.
У цьому гарному приватному внутрішньому дворику ви знайдете столики, розставлені навколо запашних кленів, жасмину та гортензії. Буколічна, шикарна і затишна атмосфера для приємного проведення часу в цьому дуже таємному саду.
Відкрийте для себе цей притулок зеленого спокою та насолодіться апетитною сумішшю ароматів суші та моря. Гості можуть обирати з двох меню: "Меню від шеф-кухаря" та "Барбекю-меню".
Шеф-кухар Ніколя Амелін розробив весняні рецепти, натхненні своїм баскським походженням. Використовуючи широкий асортимент продуктів зі свого регіону, він спокусив смакові рецептори гурманів. Серед них - біла спаржа з Ландів, мус Ossau Iraty, вентреш Montalet та желе з чилі Espelette, а також карпаччо з сібаса з фенхелем, естрагоном, ківі, лимонним екстрактом, квітами фенхелю та оксалісом, вічний сібас, морквяна харісса, сира обсмажена листова морква та овочевий сік, а також антрекот з кокона дю Тарн з Монтале та шипіронів, кукурудза з шафраном у двох текстурах, падронський перець. Свіжість та елегантність - ось відмінні риси цих барвистих страв.
Цього року критий внутрішній дворик Jardin Privé відкриває свою барбекю-пропозицію, щоб насолодитися незвичайним моментом спілкування в самому серці 1ᵉʳ округу Парижа! На наших очах м'ясо, риба та овочі смажаться на грилі "як вдома"! В меню: ціла бурратина, старомодні помідори та базилік, гаспачо верде, восьминіг на грилі, птиця з лимоном, салат моменту (під час нашого візиту - салат для гурманів з червоним тунцем) та неперевершений стейк з риби-меч, лимоном та приправою чилі Еспелетт. До страв подається гарнір на ваш вибір: кабачки на грилі, картопля з чебрецем, лобода... Наодинці або в компанії, дозвольте собі спокуситися цим сезонним барбекю!
Ми закінчили на солодкій ноті з чудовими десертами. Коли ми проходили повз, у меню був пиріг Мельба та сезонний полуничний пиріг, який став гідним завершенням трапези.
Патіо du Jardin Privé відкрито з понеділка по неділю на обід з 12:00 до 14:30 та на вечерю з 19:00 до 22:30. Меню барбекю доступне на обід з понеділка по п'ятницю, якщо дозволяє погода. В іншому випадку на вас чекає класичне меню а-ля-карт, а також можливість перейти в приміщення, якщо погода зіпсується.
Ціни
Desserts : €12 - €14
Entrées : €14 - €16
Plats : €21 - €24
Рекомендоване вік
Для усіх
