Одягайте рукавиці - " Лютеція " дарує нам ковток свіжого повітря з новим поліном "Флокон", розробленим Ніколя Герсіо, головним кондитером палацу! Для тих, хто любить різдвяні поліна, ця новина викличе мурашки по шкірі. Після того, як він спокусив наші смакові рецептори LULU, більшим за життя Шар-Пеєм, кондитер повертається до основ, але з вибухом фантазії.
Все почалося з ідеї його сина, який надихнув його переосмислити магію сніжинок. У чому полягав виклик? Перевернути цю емблему зими і зробити її настільки ж сексуальною та грайливою, наскільки і смачною. Місія виконана: скульптурна шестикутна зірка, Монблан у його найшикарнішій та найепатажнішій версії, що привертає увагу та є справжньою насолодою для смакових рецепторів. Маленька додаткова деталь, яка має велике значення? Музична скринька, захована всередині!
При повороті ручки сніжинки - одна з білого шоколаду, а інша з перламутрового цукрового піску - починають кружляти, проектуючи іскристі відблиски, гідні снігової кулі в дії. Достатньо, щоб розтопити навіть найхолодніших гостей!
Під першим шаром снігу (більше схожого на білий шоколад) розкривається солодка кондитерська основа, за якою слідує м'який каштановий бісквіт і гладкий каштановий крем. Пікантний конфітюр з чорної смородини, злегка приправлений перцем Тімут, додає морозного відтінку, що пробуджує смакові рецептори. На довершення, пухке безе вкрите каштановим мусом, легким, як хмаринка.
Колода "Flocon", доступна в обмеженій кількості лише за попереднім замовленням, буде виблискувати на столах від 6 до 8 осіб. Він також буде доступний у вигляді окремих полін, якими можна буде насолоджуватися в "Лютеції" протягом усього грудня. А для ласунів є цілий асортимент "матових" ласощів: пластівці та маленькі шоколадні ялинки, пластівцеві пряники, маленькі дорожні тістечка (шоколадні або ванільні), а також пакетики шоколадних пластівців з флер де сел.
Ну що, ви готові до бурі вишуканих смаколиків? Цього року Лютеція святкує Різдво з лавиною солодощів!
Bûche Flocon доступний в обмеженій кількості і лише за замовленням або за телефоном 01 49 54 46 00 до 22 грудня 2024 року. Зняття коштів повинно бути здійснено в готелі Lutetia Paris 23, 24, 25, 30 і 31 грудня 2024 року та 1 січня 2025 року.
Дати та графіки
Від 1 листопад 2024
Місце
Готель Le Lutetia
45 Boulevard Raspail
75006 Paris 6
Ціни
€145
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
www.hotellutetia.com
Застереження
laboutique.hotellutetia.com
01 49 54 46 00
Більше інформації
Бронювання за телефоном 01 49 54 46 00 до 22 грудня 2023 року. Забір 23 та 24 грудня 2023 року.
