Різдвяний журнал Flocon 2024 в готелі Lutetia Paris: вишукана хуртовина від Ніколя Герсіо

Одягайте рукавиці - " Лютеція " дарує нам ковток свіжого повітря з новим поліном "Флокон", розробленим Ніколя Герсіо, головним кондитером палацу! Для тих, хто любить різдвяні поліна, ця новина викличе мурашки по шкірі. Після того, як він спокусив наші смакові рецептори LULU, більшим за життя Шар-Пеєм, кондитер повертається до основ, але з вибухом фантазії.

Все почалося з ідеї його сина, який надихнув його переосмислити магію сніжинок. У чому полягав виклик? Перевернути цю емблему зими і зробити її настільки ж сексуальною та грайливою, наскільки і смачною. Місія виконана: скульптурна шестикутна зірка, Монблан у його найшикарнішій та найепатажнішій версії, що привертає увагу та є справжньою насолодою для смакових рецепторів. Маленька додаткова деталь, яка має велике значення? Музична скринька, захована всередині!

При повороті ручки сніжинки - одна з білого шоколаду, а інша з перламутрового цукрового піску - починають кружляти, проектуючи іскристі відблиски, гідні снігової кулі в дії. Достатньо, щоб розтопити навіть найхолодніших гостей!

• Прочитайте також
• Поради на тиждень з 18 по 24 листопада 2024 року в Парижі: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс у листопаді 2024 року? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Різдво 2024 в Парижі та регіоні Іль-де-Франс: чарівна програма!

Під першим шаром снігу (більше схожого на білий шоколад) розкривається солодка кондитерська основа, за якою слідує м'який каштановий бісквіт і гладкий каштановий крем. Пікантний конфітюр з чорної смородини, злегка приправлений перцем Тімут, додає морозного відтінку, що пробуджує смакові рецептори. На довершення, пухке безе вкрите каштановим мусом, легким, як хмаринка.

Колода "Flocon", доступна в обмеженій кількості лише за попереднім замовленням, буде виблискувати на столах від 6 до 8 осіб. Він також буде доступний у вигляді окремих полін, якими можна буде насолоджуватися в "Лютеції" протягом усього грудня. А для ласунів є цілий асортимент "матових" ласощів: пластівці та маленькі шоколадні ялинки, пластівцеві пряники, маленькі дорожні тістечка (шоколадні або ванільні), а також пакетики шоколадних пластівців з флер де сел.

Ну що, ви готові до бурі вишуканих смаколиків? Цього року Лютеція святкує Різдво з лавиною солодощів!

Bûche Flocon доступний в обмеженій кількості і лише за замовленням або за телефоном 01 49 54 46 00 до 22 грудня 2024 року. Зняття коштів повинно бути здійснено в готелі Lutetia Paris 23, 24, 25, 30 і 31 грудня 2024 року та 1 січня 2025 року.