位于第五区的友好餐厅 Hébé

Hébé 是一家刚刚在第五区开业的餐厅。菜单由二星级厨师 Michel Portos 设计。提供什么？地中海风味的时令优质美食。

第五 区新开了一家餐厅。它叫什么名字？Hébé，以宙斯和赫拉的女儿、为众神提供甘露的女神命名。从一开始，餐厅就定下了基调：在Hébé 餐厅，您可以品尝到美味的地中海风味菜肴，并与朋友分享。

米其林二星主厨 Michel Portos和厨房行政主厨 Raphaël Sicsic是这些菜肴和 创意菜单的幕后功臣。不言而喻，这里的食材都是顶级的：肉类来自Metzger，鱼类来自 J'Océane & Reynaud。

让我们仔细看看菜单，或者说菜单。Hébé有 三张牌，是一个真正的七大家族游戏！在第一张牌上，您可以选择米歇尔-波尔图（Michel Portos）制作的开胃菜、主菜和甜点。在第二张菜单上，您可以选择同样由 Michel Portos 设计的美食菜单，价格为 35 欧元。最后，在第三张菜单上，美食家们可以选择由主厨拉斐尔-西克西奇（Raphaël Sicsic）设计的 "米迪菜单"（Menu du Midi）。您都了解了吗？

为了品尝两位大厨的作品，我们分别选择了前菜、主菜和甜点。

我们选中的米歇尔-波尔图斯开胃菜是什么？剑鱼和柚子鞑靼（16 欧元），香料调配得恰到好处，让剑鱼的肉质更加紧实。至于另一道开胃菜，我们选择了 鲷鱼腌鱼配薄荷和熏油，味道非常清淡，奶油味很浓。

主菜方面，米歇尔-波尔托斯（Michel Portos）制作的 酸甜烤鸭排配鲳鱼、无花果和龙蒿（17 欧元）赢得了我们的青睐，我们将每一滴鸭肉都蘸上了美味的酱汁。拉斐尔-西克西奇（Raphaël Sicsic）的菜肴被宣传为排骨、韭菜火锅和百里香绿橄榄酱，结果与其说是排骨，不如说是猪排，但依然美味可口。

最后，在甜点方面，米歇尔-波尔托斯的甜点名列前茅。这并不是说我们不喜欢塔塔和汤加奶油，恰恰相反。但梨、橘子焦糖和香草冰激凌的clafoutis（10欧元）却非常美味。梨子、橙子焦糖和香草冰激凌（10 欧元）放在一个热盘子里，呈拌饭式，两边粘在一起，呈焦糖状；而且它的温度刚刚好，我们不得不等一会儿，以免在几分钟内吃光。