Tempero 餐厅关闭 4 年后,主厨 亚历山德拉- 蒙塔涅 -戈麦斯(Alessandra Montagne-Gomes)推出了这个项目的 2.0 版,距离BNF、La Felicita和她的 Nosso 餐桌仅咫尺之遥。作为一个名副其实的食品储藏室,这个新地址坐落在一个美丽的空间里,宽大的窗台让自然光洒满整个空间,它有三重功能:作为杂货店,您可以在这里购买到主厨从100 多个生产商那里短途采购来的最好的 当地 食材;作为餐饮酒窖,您可以一边品尝美味的农产品,一边啜饮一杯纯净的葡萄酒;作为一个经济实惠的小食堂,您可以在这里享用午餐。
外带食品包括塞纳河圣德尼区(Saint Denis)Zone Sensible 的新鲜产品、巴黎莱特里奶酪店(Laiterie de Paris)的奶酪、蒙塔雷之家(Maison Montalet)的 无亚硝酸盐烤肉、KOM&SAL 的无麸质产品、梅米之 家(Memmi)的海鲜、安科尔(Ankhor)和拉种植园(La Plantation)的香料,以及诺索团队小批量生产的时令 自制蜜饯。
此外,您还可以坐下来就 地用餐,这里有一系列 现成的三明治,都是 Nosso 的 招牌菜:croque-pao de queijo、洋葱煨肉、腌火腿、香草沙拉、老 Comté 奶酪;自制奶油面包、鸭肉卷、卷心菜和芥末酱菜、自制蛋黄酱;focaccia、自制熏牛肉、火箭菜、干番茄......最难的是选择!
几周以来,主厨还推出了价格实惠的午餐套餐,前菜/主菜或主菜/甜点24欧元,前菜/主菜/甜点28欧元,可与石板上的菜单搭配。Tempero 餐厅菜单上的明星菜是可可(18 欧元),每天都会更换。我们在这里品尝到了由亚历山德拉-蒙塔尼(Alessandra Montagne)调制的带有椰子甜味的奶油鱼莫奎卡(moqueca)和烤鸡肉。
不要忘了开胃菜(8 欧元),特别美味,如黑布丁丸子配红薯和酸橙泥,以及福卡夏饼配蜜饯辣椒和羊奶酪。当然,如果您是葡萄酒爱好者,还可以配上一杯由 Nosso 首席侍酒师 Aurélien Gil-Artagnan 精心挑选的 天然、有机或生物动力 葡萄酒,或者一杯手工啤酒或法国烈酒。
临走前,您还可以品尝一下甜点(7 欧元),如金黄奶油馅饼或香浓的芒果百香果蛋奶糕,以及一杯上好的Maison Caron 咖啡!
地点
Tempero 杂货店
24 Promenade Claude Lévi-Strauss
75013 Paris 13
费率
Pâtisserie : €6
官方网站
www.instagram.com