西班牙海鲜饭（Paella）是西班牙美食的标志性菜肴，起源于西班牙东海岸的瓦伦西亚地区。您知道西班牙海鲜饭吗？关于西班牙海鲜饭的起源有几种传说，但大多数历史学家都认为它诞生于 18 世纪。
根据一些资料，西班牙海鲜饭起源于瓦伦西亚附近的阿尔布费拉沼泽地，那里的渔民和农场工人用手头的任何东西（如米饭、蔬菜、鱼或肉）烹制饭菜。其他资料显示，海鲜饭是由巴伦西亚地区的领主创造的，他们会组织大型宴会，为客人点菜。
19 世纪，随着大米在该地区的种植和供应日益方便，海鲜饭开始流行起来，现在西班牙全国各地都在食用这道菜，并将其视为伊比利亚文化和美食的象征！
西班牙海鲜饭有多种 菜谱，每种 菜谱都有自己的配料和变化，因此每个人都能找到适合自己的菜谱！ 瓦伦西亚海鲜饭是最著名的海鲜饭，由米饭、鹰嘴豆、蔬菜、肉或鱼制成。海鲜饭 marinera是鱼和海鲜的一种，而海鲜饭 mixta则包括鱼、肉和蔬菜。海鲜饭还有许多其他的变化，例如适合素食者的蔬菜海鲜 饭，以及适合碘味爱好者的海鲜 饭！
在巴黎吃海鲜饭最好的地方有：离美丽城不远的Chez Ramona餐厅，这是一家地道的餐厅，老板略显粗鲁，但非常友好，海鲜饭很丰盛，整桌人都能吃到；离圣马可运河不远的La Paella餐厅（名字就说明了一切！在离 圣马丁运河不远的维纳吉耶街（rue des Vinaigriers），有一家名为 "Le P'tit Barcelone"的餐厅，提供鸡肉和海鲜海鲜饭；左岸的 "Fogon Ultramarinos"餐厅也提供多种海鲜饭，有蔬菜、小龙虾、伊比利亚火腿，甚至还有鸡肉兔肉海鲜饭。
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那么，您最喜欢哪一家呢？还有什么比海鲜饭更让人舒心的呢？
