Hanoï Corner离第九区的圣拉扎尔火车站不远,营业时间为平日上午 11 点至下午 4 点,周六下午 2 点至 6 点。这是 巴黎第一家由小规模生产商提供正宗越南咖啡的 咖啡店。咖啡店创始人 Nam 和 Linh 在巴黎烘焙咖啡,以保证咖啡的最佳新鲜度。
一进门,迎面而来的是温馨的氛围,装饰融合了越南传统元素和胡志明的壁画。在这里,您可以品尝到著名的cà phê sa đá(一种加炼乳的冰咖啡)和egg coffee(一种奶油蛋咖啡,让人想起著名的提拉米苏)。
他们只喝咖啡吗?Hanoi Corner 提供的不仅仅是美味的咖啡。他们的菜单上还有经典的 越南菜肴,如banh mi和bo bun。Banh mi 越来越受欢迎,由半根传统的优质长棍面包组成。上面点缀着胡萝卜、黄瓜、酸黄瓜,还可以选择烤猪肉、牛肉、五香鸡肉或豆腐,所有这些都用自制的调味酱调味。我们很喜欢这种淡淡的甜味和精心腌制的蔬菜,它们为我们的越南三明治增添了真正的美味,而且还是趁热食用。
另一道必点菜肴是著名的米粉沙拉Bo bun,里面有牛肉条、烤猪肉、五香鸡肉或我们非常喜欢的素食。这些菜肴都是按照 Linh 的家传秘方烹制的,提供的越南菜既地道又现代,不落俗套。这里的蛋卷可能会变软,Linh 则选择了风味十足的饺子。
一系列口味丰富、复杂的越南咖啡为河内角的咖啡体验锦上添花。Nam 是一位出色的咖啡师,他对咖啡充满热情,每周都会在巴黎挑选烘焙好的罗布斯塔和阿拉比卡咖啡豆。越南的咖啡主要是罗布斯塔咖啡,这种咖啡对土壤的适应性很强。长期以来,罗布斯塔咖啡因其苦味而被人们避之唯恐不及,但如今它已经赢得了人们的青睐,您会惊奇地发现罗布斯塔特制咖啡的淡淡香味。
咖啡采用传统的越南过滤法萃取,味道浓郁。在 Hanoï Corner,我们可以就咖啡聊上几个小时。除了经典的越南咖啡和蛋咖啡外,Hanoï Corner 还提供椰奶甜点咖啡cococcino,以及戚风蛋糕配丹皮或木薯蛋糕等甜点。
总之,要想品尝与众不同的越南咖啡,就到位于 Blanche 街 7 号的 Hanoi Corner 吧!这里提供午餐套餐,包括班饭或菠萝包、饮料和甜点,价格合理(12.50 至 16.50 欧元)。这家越南咖啡店气氛温馨,产品精挑细选,是在巴黎市中心享受美好时光和美味佳肴的必选之地。