Café Shin Paris，巴黎与首尔之间的美味咖啡店

Café Shin Paris 是一家新开业的咖啡店，位于巴黎十区（10ŉ arrondissement），提供美味的拿铁咖啡和糕点。这里是法国和韩国的完美结合，您会发现值得一试的融合特色美食。

想在 10ŉ区找一家好咖啡馆吗？我们建议您漫步到 rue des Petites Écuries 去寻找Café Shin，这家温馨的美食店几周前刚刚开业。这家新店是Eun Jung Shin 的心血结晶，她是一位糕点师，在Julien Sebbag 的餐厅，尤其是 Forest、Tortuga 和Créatures Bakery ，她的精美作品已经让我们大饱口福。

Eun Jung 是韩国人，来自首尔，她在一次糕点制作比赛中获胜，获得了到巴黎参加培训课程的机会。虽然她没有得到这个机会，但她仍然想来法国，并决定用一年的时间在国外探索这个国家。她非常喜欢这一年，也是这一年让她决定在 10 年前彻底搬到这里。

由于语言不通，她接二连三地打零工，尤其是在韩国餐馆，边学边做，还在索邦大学学习语言。幸运之神眷顾了她，她遇到了朱利安-塞巴格（Julien Sebbag），后者聘请她担任糕点师。5 年间，他们一起开了好几家餐厅。在那之后，她告诉我们，大家都叫她"Shin"，因为这个名字更容易记住。朱利安-塞巴格向她提供了合伙经营的机会，让她全权负责菜单。

Café Shin Paris就这样诞生了。她将这家独特的咖啡馆形容为巴黎和首尔的融合 ，将她所喜爱的法式咖啡和糕点与韩国菜和食材相结合。

在装饰方面，咖啡店将韩国传统艺术与现代材料相结合。咖啡厅的中心 是一个灵感来自韩国韩屋的房子，里面是厨房和柜台。在尊重传统的基础上，该建筑采用了锤击金属和轻质木材，为整体增添了现代气息。墙壁和屋顶覆盖着手工制作的和纸，营造出一种精致、温暖的氛围，让人联想起韩国的室内装饰，但又不失现代美感。柜台周围摆放着桌子、座椅和长凳，欢迎您的光临。室外的木质露台使整个餐厅更加完美。

喜欢喝咖啡的人会在这里找到他们想要的东西，从美式咖啡（4.5 欧元）到拿铁（5 欧元），包括完美平衡的纯白咖啡（5.5 欧元），可供选择的咖啡种类繁多。但咖啡之旅并没有就此结束。

特色饮品非常吸引人的眼球，比如Goguma Latte，这是一种用紫甘薯调制而成的美味饮品，不加咖啡，非常适合寻找美食替代品（加牛奶或作为植物饮料）的人。另一款引人入胜的拿铁咖啡是Heukimja 拿铁咖啡，它将黑芝麻奶油与浓咖啡结合在一起，创造出一种带有榛子香味的奶油混合饮料。我们本来不相信它，但它确实是编辑们的最爱。喜欢抹茶的人也不会错过经典的拿铁咖啡，或者像 "肮脏抹茶"这样更大胆的咖啡。

除热饮外，柚子茶、姜茶或烤荞麦茶等精选韩式泡茶也能为您带来舒缓的体验，是甜点小憩的理想之选。在甜点方面，咖啡馆提供各式各样的糕点，即使是最挑剔的味蕾也能大饱口福。

对于喜欢甜食的人，我们推荐牛角面包（Croffle ），它是牛角面包和华夫饼的混合体，配上一勺冰淇淋（9 欧元）--它是我们甜点中的明星！焦糖风味、时令水果和不同种类的冰淇淋（今天是芝麻和无花果），让人欲罢不能。此外，您还可以随时品尝金融饼、饼干和柔软的抹茶软糖（6 欧元）。

但这家融合咖啡馆并不满足于甜食。周二至周五中午 12 点至下午 2 点 30 分期间，还为喜欢咸味的顾客提供"Kimbaps"。这里提供三种口味：蘑菇煎蛋（8.5 欧元）、金枪鱼配韩国甜椒（9.5 欧元）和腌制鸡肉（9.5 欧元），每一口都是一次韩国美食之旅。我们要提醒您，这道菜相当丰盛，一份就足以让您吃饱（如果您吃得完的话）。