Chaque année, le chocolatier et chef pâtissier Jean-Paul Hévin imagine une délicieuse galette des Rois qui met en avant un cacao d'exception qu'il est parti chercher aux quatre coins du monde. Et pour cette Epiphanie 2024, le célèbre chef Hévin propose une galette à la forme ronde et dorée qui célèbre les courbes de Paris.
Sous deux pâtes feuilletées - une pâte feuilletée nature et une pâte feuilletée au chocolat noir -, les petits et les grands gourmands ne résisteront pas à sa savoureuse crème d’amande constellée de pépites de chocolat à base de cacao Grand Cru du Pérou et sa crème au chocolat noir Grand Cru du Pérou. Un délice !
Fine, cette galette baptisée Neige à Paris est très bonne, et si on l'a goûtée froide, le chef nous indique qu'elle est encore meilleure après un passage de 10 minutes dans un four préchauffé à 170°C (coupé le four, hein !).
Prévue pour 3 personnes (21€), 6 personnes (39€) ou 8 personnes (58€ ; sur commande uniquement), elle enchantera à tous les coups les amateurs de galettes. Alors, on craque ?
Retrouvez cette savoureuse galette des rois signée Jean-Paul Hévin en boutique du 3 au 20 janvier 2024. A déguster sans modération le jour de l'épiphanie (le 6 janvier), mais aussi tout au long du mois de janvier, histoire de faire durer le plaisir et multiplier vos chances de tomber sur la fève !
Dates et Horaires
À partir du 3 janvier 2024
Lieu
Boutique Jean-Paul Hévin
231, rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Tarifs
Pour 3 personnes : 21€
Pour 6 personnes : 39€
Pour 8 personnes - sur commande : 58€
Site officiel
www.jeanpaulhevin.com
