6 يناير هوعيد الغطاس! إنه اليوم الذي سيحتفل به عشاق الطعام بأناقة من خلال التهام واحدة من الغاليت دي رويس العديدة التي يصنعها طهاة المعجنات المحليون.
وسواء كانت تقليدية أو غير تقليدية، فمن المؤكد أن الغاليت سيثير ذوقك بفضل كعكة الفرانجيبان السخية ولونها الذهبي. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون أين يذهبون لتذوق غاليت دي رويس الشهير، يتم تنظيممسابقات كل عام لمكافأة أفضل غاليت اللوز في كل مقاطعة في منطقة إيل دو فرانس.
بعد باريس الكبرىوإيسون وإيفلين وفال دواز، حان الوقت لكي تحصل سين-إي-مارن على الشرف. في 4 ديسمبر، كشفت دار الفطائر في سين-إي-مارن النقاب عن نتائج أفضل كعكة لوز 2025 في المقاطعة. بعد لمس وشمّ وتذوق العديد من الكعكات، اختارت لجنة التحكيم مخبز A la Tentation في بري-كومت-روبرت ليكون الفائز بالجائزة الأولى. وفاز بالجائزة الأولى لأفضل كعكة لوز في سين-إي-مارن لعام 2025، في فئة"المحترفين".
وجاء في المركز الثاني مخبز "أو دوك دو كلاي " في كلاي سويلي. وجاء في المركز الثالث مخبز دوسو في نانجيس.
أما بالنسبة للمتدربات، فتهانينا لأليسيا نويل، التي تعمل في مخبز سوزي وآرليت في فونتينبلو، على حصولها على المركز الأول في المسابقة.
فئة "المحترفين
فئة "المتدربين
