من 1 يونيو إلى 15 أغسطس 2024، يدعوكم مطعم بواسونيري فيوت والشيف ماسايوشي ه اراغوتشي لاكتشاف مزيج استثنائي من الأطباق. في كل مساء، بين الساعة 6 مساءً ومنتصف الليل، سيحظى الضيوف بامتياز تذوق صيغتين متميزتين من ابتكار الشيف هاراجوتشي. سيحظى عشاق المطبخ الياباني والمأكولات البحرية بفرصة الاستمتاع بتذوق منتجات مطعم بواسونير فيوتو الممتازة التي يعززها إبداع الشيف.
داخل مطعم بائع الأسماك، تنتظرك تجربة أوماكاسي الحميمية والراقية. مع توفر ثمانية أماكن فقط لكل خدمة، تُقام وجبات العشاء هذه من الثلاثاء إلى الخميس، في فترتين زمنيتين: السادسة مساءً والتاسعة مساءً. يبلغ سعر قائمة أوماكاسي، حوالي 80 يورو، مصحوبة بمجموعة مختارة من النبيذ الانتقائي ابتداءً من 30 يورو. تعدك هذه التركيبة بالانغماس التام في عالم الطهي الياباني، حيث كل طبق عبارة عن عمل فني يعده الشيف هاراغوتشي أمام عينيك.
وللاستمتاع بأجواء أكثر استرخاءً، يتحول تراس بائع السمك إلى مطعم "إيزاكايا " أنيق أيام الجمعة والسبت. تحت أروقة "مارشيه سان جيرمان"، يمكنك الاستمتاع بمقبلات أنيقة مستوحاة من المطبخ الياباني في أجواء ودية. تتراوح أسعار أطباق الإيزاكايا من 15 يورو إلى 25 يورو، مع عرض نبيذ تكميلي لمرافقة هذه المأكولات الشهية.
يقع مطعم بواسوننيري فيوت في قلب مارشيه سان جيرمان في الدائرة السادسة بباريس، ويشتهر بالجودة الاستثنائية لمأكولاته البحرية. يتخصص المطعم في الأسماك الشاطئية الفرنسية، بالإضافة إلى المحار والقشريات التي يتم صيدها بشكل مستدام، ويعتمد بائع السمك على طريقة حفظ رائدة خالية من الثلج. يهدف هذا الخيار المبتكر إلى الحفاظ على نكهة وجمالية المنتجات، مما يجذب الزبائن التقليديين المتطلبين.
هذا التعاون غير المسبوق بين بواسونيري فيوت والطاهي ماسايوشي هاراغوتشي هو جزء من رؤية مشتركة للابتكار والتميز. يعكس كل طبق، سواء تم تقديمه في أجواءالأوماكازي الراقية أو في أجواء الإيزاكايا المريحة، الدراية التقليدية والشغف المشترك بفن الطهي. إنها فرصة فريدة من نوعها لاكتشاف مزيج من الطهي يجمع بين التقاليد والحداثة في قلب باريس.
التواريخ والجداول الزمنية
ال 1 من يونيو، 2024 في 15 من أغسطس، 2024
مكان
بواسوننيري فيوت
6 Rue Lobineau
75006 Paris 6
الأسعار
Izakaya : €15 - €25
Menu Omakase : €80
موقع رسمي
poissonnerie-viot.com
