بونزو، المقصف الياباني في الدائرة 16، مع السوشي المميز الذي يقدمه السوشي

لا يبعد بونزو كثيراً عن ساحة فيكتور هوغو، وهو عنوان معروف للسكان المحليين الذين يأتون إلى هنا لتناول وجبة أو تناول الطعام الياباني المميز.

إذا كنت من محبي المطبخ الياباني، جهّز دفتر عناوينك: في الدائرة 16، ستجد في الدائرة 16 مطعم بونزو، وهو مقصف يقدم السوشي الممتاز المصنوع منزلياً وبرغر الباو. وغيرها من الأطباق الخاصة مباشرةً من أرض الشمس المشرقة.

ماذا يوجد على قائمة الطعام؟ يعيد مطعم بونزو النظر في كلاسيكيات المطبخ الياباني، من السوشي إلى برجر الباو والنيم والجيوزا والساشيمي... ولكي تبدأ، ابدأ بلطف مع المقبلات الانتقائية، والتي تشمل الأطباق الأساسية لهذا المطبخ: سلطة الأعشاب البحرية لمحبي الأطباق التقليدية، أو سمك الدنيس سيفيتشي أو سمك السلمون كارباتشيو بالسكين لمحبي الأسماك النيئة. أما بالنسبة للمقبلات الساخنة، فننصحك بتناول الجوزا - مع الخضار أو القريدس المغطاة بزيت الكمأة (اختياري) - ولفائف البيض النباتية المقرمشة.

لا شك أن السوشي هو طبق السوشي الخاص بالمطعم، حيث يقدم الماكيز اللذيذ المميز: النمر الأسود مع روبيان التمبورا المغطى بالأفوكادو، وسمك السلمون الدائري الحار مع سمك السلمون الحار مع تارتار السلمون مع اليوزو والوسابي والرمان، وهكذا. أما لمحبي الحلويات، فننصحك بتجربة السوشي الساخن الذي يُطلق عليه "أرز كروستي" الذي يتكون من أرز مغطى بالخل ومغطى بفتات خبز البانكو ومغطى بفتات خبز البانكو ومغطى بـ"تارتار السمك" الذي تختاره (تونة، سلمون، حار أو غير حار...). على الجانب الحلو - إذا كان لديك متسع من الوقت - ننصحك بتناول الجوزا بالتفاح والكراميل: تذوب في فمك وليست حلوة للغاية، فهي الحلوى المثالية بعد وجبة السمك الطازج!

توقع أن تدفع ما بين 4 يورو و9 يورو للمقبلات (الساخنة أو الباردة)، وما بين 12 يورو و15 يورو للسوشي (8 قطع لكل منهما) وما بين 4 يورو و10 يورو للحلويات. وبفضل خدمته السريعة وحصصه السخية، يُعد هذا المطعم الياباني الرائع في الدائرة 16!

بونزو، المقصف الياباني في الدائرة 16، مع السوشي المميز الذي يقدمه السوشي

مذكرة

_