بينتشي: مقهى مخصص للساندوز في الدائرة السادسة بباريس

هل أصبحت الدائرة السادسة أحد الأحياء الجديدة التي لا بد من زيارتها لمحبي الأطباق الآسيوية؟ بعد "ميل آند أون " و" لا ميزون دو موتشي"، حان الوقت لمعبد جديد للمأكولات الشه ية، وهذه المرة يتميز هذه المرة بساندو الساندو. هذه الشطيرة اليابانية الشهيرة التي يبدو أنها صنعت لنفسها اسماً في العاصمة وفي قلوب الباريسيين. أحدث عنوان عصري مخصص لهذه الشطيرة اليابانية الشهية هو مطعم " بينشي".

يقع هذا الكشك الصغير في شارع "دو شيرش ميدي"، ولم يستغرق وقتًا طويلاً لإغواء براعم التذوق لدى السكان المحليين، وحتى خارجها. تم افتتاح Benchy في نهاية عام 2021، ويتمحور حول البساطة دون المساومة على الجودة، بدءًا من الديكور النظيف والمشرق (رخام طبيعي، مقاعد عتيقة، إلخ). نحن نقدر الجدران المكشوفة والأنابيب المكشوفة التي تضفي مظهراً غير مكتمل ولكن عصرياً.

في مطعم Benchy، الذي يتسع لأكثر من عشر أشخاص، الخدمة والترحيب لا تشوبهما شائبة. إنه الجو المثالي لاكتشاف قائمة طعام قصيرة وفعالة في نفس الوقت، حيث يقدم الساندو الشهير بنسختيه المالحة والحلوة.

من أكثر الأطباق مبيعاً طبق التاماغو س اندو (بيض، مايونيز ياباني، معجون يوزو) الذي لا يمكن تفويته وساندو البسطرمة. كما يتوفر أيضاً ساندو التونة دون أن ننسى ساندو لحم الواغيو البقري (اطلبه في اليوم السابق لليوم التالي). إن خبز الساندويتش المصنوع منزلياً هو القدر المناسب من القشور. التوابل مناسبة تماماً وتوازن النكهات مثالي.

• اقرأ أيضا
• أفضل المقاهي في باريس، أفضل عناويننا لقهوة الذواقة
• أين تأكل لحم بقر الواغيو في باريس؟ عناويننا الجيدة
• الأسبوع المقبل 23-29 ديسمبر 2024 في باريس: الخروج مجاناً أو بأسعار مخفضة

بالنسبة لشطائر الفاكهة، المحشوة بالماسكاربوني والكريمة المخفوقة، هناك العديد من الخيارات: كليمنتين أو الكيوي أو الموز أو ساندو الفراولة الذي لا مفر منه... قطع الفاكهة مدسوسة بدقة بين شريحتين طريتين من خبز الساندويتش. لا يمكن إنكار أن الأمر يشبه أن تكون طفلاً مرة أخرى!

لمرافقة هذه الساندو يقدم بينشي - وهو أيضاً مقهى ممتاز - مجموعة مختارة من المشروبات الساخنة، بما في ذلك قهوة ماتشا لاتيه الممتازة، والتي نوصي بها بشدة. وبدلاً من ذلك، يمكنك اختيار مشروب أبيض مسطح أو لاتيه هوجيتشا أو شاي السينشا. كما توجد البيرة والنبيذ أيضاً في القائمة.

هناك أيضاً عدد من الحلويات التي لا غنى عنها في المطعم، بما في ذلك كعكة الماتشا الممتازة المغطاة بالكريمة المخفوقة أو الكعك بنكهة شاي هوجيتشا دون أن ننسى خبز الموز.

يقف وراء هذا العنوان الجديد للذواقة " كايتو هوري"، وهو مصمم ومستشار سبق له أن كان وراء مطعم " سانجو"، وهو مطعم رامين في الدائرة الأولى في باريس. مع " بينشي"، يقدم لنا "كايتو هوري " رحلة جديدة رائعة إلى أرض الشمس المشرقة!