فطور وغداء بوباليه اللذيذ وغير المألوف بنكهات أشكنازية وشرقية في منطقة ماريه في باريس

بواسطة Audrey de Sortiraparis · صور بواسطة Audrey de Sortiraparis · نشرت على 16 من يونيو، 2024 الساعة 09:54مساءً
يقع مطعم بوباليه في فندق جراند مازارين، وهو الوجهة الذواقة التي لا ينبغي تفويتها في ماريه! فبالإضافة إلى الغداء والعشاء، يوقظ برانش يوم الأحد براعم التذوق مع المأكولات الأشكنازية الودية والمأكولات الشرقية المتأثرة.

في قلب ماريه النابض بالحياة، بين شارعي الأرشيف وفيريري النابضين بالحياة، يقع مطعم بوباليه فيفندق جراند مازارين، وهو مكان لا بد من زيارته للذواقة. يهتز هذا العنوان، وهو أول محطة باريسية لميزون بارينيه في باريس، على إيقاع ذكريات الطفولة للطاهي عساف غرانيت الحائز على نجمة ميشلان الذي يستعيد بشغف النكهات الأشكنازية والشرقية لتجربة طهي توقظ الحواس.

Brunch Boubalé - image00007Brunch Boubalé - image00007Brunch Boubalé - image00007Brunch Boubalé - image00007

في أيام الآحاد، يدعو بوباليه الباريسيين والسياح، العائلات والأصدقاء، للاستمتاع بوجبة الفطور المتأخر التقليدية: بوفيه حلو ومالح على خلفية من المعلقات الفلكلورية، في جو "يشبه المنزل تمامًا". على المنضدة، تعدك مجموعة من الأطباق المتتالية برحلة طهي مبهجة - شنيتزل (كستلاتة دجاج بالبقسماط)، أو الشكشوكة الخضراء، أو اليابرة (ورق العنب، والأرز، واللبن)، أو فطائر الخضار أو السلمون المشوي - حيث يحكي كل طبق قصة من بلاد بعيدة.

Brunch Boubalé - image00033Brunch Boubalé - image00033Brunch Boubalé - image00033Brunch Boubalé - image00033

وعلاوة على ذلك، تتنافس المخبوزات الطازجة والكعك والمعجنات الملونة مع مجموعة متنوعة من الأجبان والمأكولات الخفيفة الفاخرة.

Brunch Boubalé - image00049Brunch Boubalé - image00049Brunch Boubalé - image00049Brunch Boubalé - image00049

في وسط الغرفة، وعلى طاولة مستديرة ريفية مستديرة، ستجد في وسط الغرفة على مائدة مستديرة ريفية فاندول من الطرماز الكريمي للتوزيع، والكبد المفروم الشهير، بالإضافة إلى الملفوف والشمندر والخضروات النيئة وسلطات البطاطس بالأعشاب. ولا ننسى ركن الفيتامينات المجاور، مع مجموعة مختارة من الفاكهة الموسمية الطازجة وعصائر الفاكهة الطازجة.

Brunch Boubalé - image00019Brunch Boubalé - image00019Brunch Boubalé - image00019Brunch Boubalé - image00019

لتذوّق هذه الوليمة هناك غرفتان وأجواء مختلفة: الحميمية الدافئة والمريحة في المطعم، أو الضوء الخافت في الحديقة الشتوية بطرازها الريفي الأنيق وألوان اللوز المُحلى.

Brunch Boubalé - image00021Brunch Boubalé - image00021Brunch Boubalé - image00021Brunch Boubalé - image00021

يمكن لأولئك الذين يحبون الحلويات أن يرافقوا البوفيه بأطباق انتقائية من الشيف التنفيذي للمطعم، إيتامار جارجي. هناك خيارات مغرية من البوريكاس المقرمش (معجنات منفوخة محشوة بالبطاطس والجبن) وبيض بينيديكت والبرغر للجانب المالح، وبابكا بيردو والفطائر الرقيقة للجانب الحلو.

Brunch Boubalé - image00101Brunch Boubalé - image00101Brunch Boubalé - image00101Brunch Boubalé - image00101

وماذا سيكون البرانش بدون سرب من المشروبات؟ قهوة، وكابتشينو، وشاي، وكوكتيلات مستوحاة مثل " بوباليه تونيك" أو "إكسبرسو مارتيني" الشهير، لإضافة لمسة راقية إلى وجبتك.

في بوباليه، فن الطهي مرح بقدر ما هو راقٍ. مرة واحدة في الشهر، توقظ ورش العمل الإبداعية خيال الصغار والكبار على حد سواء، بينما يبهج بار الحلوى عشاق الحلوى.

Brunch Boubalé - image00002Brunch Boubalé - image00002Brunch Boubalé - image00002Brunch Boubalé - image00002

هذا هو المطعم الذواقة الذي يجب حجزه قبل نزهة يوم الأحد في الحي (أو رحلة تسوق إلى BHV)!

معلومات مفيدة

التواريخ والجداول الزمنية
من 9 من يونيو، 2024

× أوقات العمل التقريبية: لتأكيد أوقات العمل، يُرجى الاتصال بالمنشأة.

    مكان

    6 Rue des Archives
    75004 Paris 4

    مخطط المسار

    وصول
    مترو الأنفاق 1 أو 11 فندق فيل دو فيل

    الأسعار
    Brunch enfant de moins de 5ans : حر
    Brunch enfant de 5 à 12 ans : €36
    Brunch adulte : €62

    موقع رسمي
    www.boubaleparis.com

    التحفظات
    www.boubaleparis.com

    تعليقات
    حدد بحثك
    حدد بحثك
    حدد بحثك
    حدد بحثك