داندينو: اختبارنا لهذا المطعم الإيطالي الجميل في سان جيرمان دي بري

نسيم منعش يهبّ على منطقة سان جيرمان دي بري الأسطورية في باريس... داندينو، وهو عنوان جديد للمطبخ الإيطالي في 8 شارع دي بوسي، جاهز لأسر قلوب الباريسيين بسلسلة من المأكولات الشهية مباشرةً من الحذاء! يعدك هذا المطعم الذي يديره أرنو أنكورا برحلة طهي في قلب باريس.

أرنوأنكورا ليس وافداً جديداً على ساحة الطهي الباريسية. فبعد أن استحوذ على إعجاب الذواقة بمطاعم بيانكو وباريس الثاني ومقهى مونتورجيل وباريس الثاني وكابري سان أونوريه باريس الأول، ها هو يطلق مطعم داندينو بنفس الشغف والتصميم، مواصلاً بذلك تقليده في الأناقة الإيطالية.

الدخول إلى داندينو يعني الانغماس في عالم من الأناقة الإيطالية. ابتكر المهندس المعماري بيرو لاكروا تصميم داخلي من الطراز الرفيع مع الخشب النبيل، والرخام المعرق والألوان القرمزية. تضمن لك الأجواء الهادئة والغرف المغمورة بالضوء والشرفة التي تغمرك في حي سان جيرمان دي بري تجربة فريدة من نوعها.

يجذبك المطبخ المفتوح المزخرف بالفسيفساء وفرن البيتزا برائحته الساحرة. تقدم قائمة الطعام، التي يتم إعدادها بمنتجات وطهاة من إيطاليا مباشرة، مجموعة متنوعة من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات. كما يتم اختيار قائمة النبيذ بعناية لمرافقة كل طبق.

• اقرأ أيضا
• المطاعم الإيطالية الجديدة في باريس، أفضل العناوين التي نقدمها
• المطاعم الإيطالية في باريس، أفضل المطاعم الإيطالية في باريس
• الأسبوع المُقبل 25 نوفمبر - 1 ديسمبر 2024 في باريس: نزهات مجانية أو رخيصة

بوراتا مع بوتارجا، وأخطبوط طازج كارباتشيو، وبيتزا نابولي المشوية على الحطب... تمتزج النكهات الإيطالية التقليدية مع النهج الحديث لتقديم تجربة تذوق فريدة من نوعها. سواءً كنت تفضل البيتزا النابولية أو المعكرونة الطازجة مع القريدس، فهناك ما يناسب الجميع!

داندينو أكثر من مجرد مطعم، إنه وليمة للحواس. سواءً لتناول الفطور المتأخر، أو الغداء، أو العشاء، أو مجرد تناول مشروب، يتم الترحيب بالزبائن مع الاهتمام بالتفاصيل والضيافة الإيطالية الأصيلة. تُضفي الموسيقى الحية ومجموعات الدي جيه مزيداً من الروعة على الأجواء، مما يضمن أن كل لحظة تقضيها هنا لا تُنسى.

قائمة الطعام التي تمكّن المحررون من تجربتها. لقد أغرانا طبق البولبيت على الطريقة الإيطالية (المعكرونة الطازجة وصلصة الطماطم وكرات اللحم البقري المطهو على نار هادئة والبارميزان والبازلاء)، بالإضافة إلى طبق ريزوتو الجمبري مع البوراتا. طبقان شهيّان ولذيذان بشكل خاص. قد تندهش من السعر المرتفع بعض الشيء، ولكن القيمة مقابل المال موجودة (تذكر أننا في الدائرة السادسة في باريس). حتى أنه يشاع، وفقاً للزميلة الصحفية الحاضرة، أن البولبيت"أفضل مما هو موجود في نابولي" (على حد تعبيرها). أما بالنسبة للريزوتو، فهو متبل بشكل جيد للغاية وتضيف البوراتا قواماً لذيذاً ومثيراً للاهتمام إلى الطبق.

ثم اخترنا طبقين من الحلويات: البريوش بيردو والتيراميسو. كان طبق البريوش بيردو شهيًا جدًا ولذيذًا جدًا ومغطى بالمعجنات القابلة للدهن، وهو مثالي لمحبي السكر. أما بالنسبة إلى التيراميسو، فقد كان متوازناً، على الرغم من أن الماسكاربوني كان كثيفاً بعض الشيء. كنا نفضل شيئًا أكثر تهوية. ولكن هذا لا ينتقص بأي حال من الأحوال من جودة الحلوى التي ستسعد عشاق التيراميسو الجيد.

أما بالنسبة للمشروبات، فمشروب " ميس مونرو " هو كوكتيل منزلي مصنوع من عصير التوت، وعصير التوت البري، وشراب الورد، والليمون، وصودا اليوزو، وبذور الرمان. إنه ابتكار جميل وشهي لكل عشاق الموكتيل! باختصار، إنه عنوان رائع إذا كنت ماراً بمنطقة سان جيرمان دي بري. كل ما عليك فعله هو أن تزوره وتتخذ قرارك بنفسك!

يفتح داندينو أبوابه دون توقف من الساعة 7 صباحاً حتى الساعة 1:30 صباحاً، وهو المكان المثالي للراغبين في تذوق الحياة ال راقية في قلب باريس. تجتمع الأناقة والبهجة معاً لخلق ملاذ من الأناقة والسحر. يدعو داندينو كل من يبحث عن تجربة تذوق طعام أصيلة للمرور عبر أبوابه والاستمتاع بالنكهات والأصوات الإيطالية.