وهذه خمسة لليندا لي! بعد "أون ذا باب" و" ماري ماري" و" ميسو " و"سيتوبا"، تفتتح آلهة الطعام الكوري في باريس مطعم "أون"، وهو مطعم شواء كوري حديث. ونعني بالعصري أنه مختلف في أجوائه عن "سام شيك " ومعظم مطاعم الشواء الكورية، التي تركز أكثر على الجانب الودي والطيب لهذا الطبق الطوطمي من المطبخ الكوري.
اختارت "ليندا لي " في مطعم "أون" أجواءً هادئة وهادئة بعيدة كل البعد عن أجواء المقصف في العناوين المذكورة أعلاه، وديكور دقيق بظلال من اللونين الأخضر والبرونزي - حتى مع وجود أغطية فردية صغيرة على كل طاولة لضمان عدم تلوث ملابسك برائحة الشواء.
وإجمالاً، أجواء معاصرة وأطباق راقية تتمحور حول طبق واحد: الشواء الكوري. تتوفر هنا الضلوع الرئيسية والدجاج بالصلصة الحارة (20 يورو) ولحم البقر المتبل بالبولغوجي (22 يورو) وبطن الخنزير أو القريدس والخضروات في إصدارات مختلفة، مع التركيز على تتبيل اللحوم عالية الجودة.
يتم تقديم كل طبق مشوي مع السلطة الخاصة به والصلصات ومجموعة مختارة من البانشان (الكيمتشي والمخللات والخضروات المخللة الأخرى)، بالإضافة إلى عجة الأومليت الصغيرة الشهيرة المطهوة على البخار على الطريقة الكورية. جودة المنتجات لا يمكن إنكارها، ويمكن أن تشعر بها في كل قضمة.
لا يسعنا أن ننصحك بما فيه الكفاية أن تفتح شهيتك مع طبق الرافيولي المطهو على البخار (14 يورو) المحشو بالقريدس والتوفو والبيض وفطائر لحم الخنزير المقلية (15 يورو) المغطاة بالصلصة الحلوة والحامضة، مع تقديم المشويات التي ترضي شهيتك.
مطعم مثالي لأولئك الذين يرغبون في تناول شواء كوري في أجواء هادئة دون المبالغة في الفولكلور.
