سوليليس، المشواة المعاصرة التي تحتفي بالدجاج

هذا هو العنوان المثالي لعشاق الغالينو. لا يقع في مونمارتر فحسب، بل يقع أيضاً في الدائرة الرابعة عشرة، ويوفر مطعم سولييه روتيسيري للذواقة فرصة إعادة اكتشاف الدجاج بجميع أشكاله. الأمر بسيط هنا: إنه نجم المطعم!

يُعيد مطعمسوليليس ابتكار رموز المشواة من خلال تقديم مجموعة أحادية من الدواجن الفرنسية. أكثر بكثير من مجرد مشواة، فقد أصبح سوليليس بسرعة المكان الذي يقصده عشاق الدجاج في قلب مونمارتر، ولكن أيضًا في الدائرة الرابعة عشرة من باريس، في شارع أليزيا.

قريبًا فيالمطعم (وقريبًا في الشرفة في عنوان أليزيا) أو للطلب الخارجي، يمكنك الاستمتاع بالدجاج المشوي في المزرعة بجميع أشكاله: قطع الدجاج المشوية في المزرعة وأجنحته ومانشوناته والوحوش الجميلة التي تقدم كاملة أو في نصف وربع الحجم.

من جانبنا، جربنا الدجاج المشوي على البصق الحر، طري ولذيذ، ومغطى بصلصة الدواجن الممتازة؛ والأجنحةالتي تُطهى بالأصابع ومغطاة بصلصة الشواء؛ وأفخاذ الدجاج الممتلئة المغطاة بالتوابل؛ وقطع الناجتس الممتازة التي لا تشبه أي ناجتس رأيتها من قبل: فهي مستطيلة ومغطاة برقائق خفيفة ومقرمشة! وبالطبع، فهي مغموسة في الصلصات الأصلية المصنوعة في المنزل!

كل هذا مصحوب بمجموعة من الأطباق الجانبية اللذيذة حقًا، والتي يهتم بها سوليليس بنفس القدر الذي يهتم به بالدجاج النجم: غراتان دوفينو ممتاز فائق الدسم (نود الحصول على الوصفة!)، معكرونة بالجبن بالج بن إلى حد الكمال، أرز تايلاندي، بطاطس بالثوم، راتاتاتوي سخي أو شمر مشوي - نحن نحبها!

وبينما تنتظرون إعادة فتح المطاعم، كل هذه الأطباق الرائعة متوفرة لتناولها في الخارج، أو حتى عن طريق التوصيل للأشخاص الأكثر كسلاً بينكم!