بيسترو دجوغو: لحوم استثنائية ومأكولات مبتكرة في الدائرة 17 في باريس

بواسطة Rizhlaine de Sortiraparis · صور بواسطة Rizhlaine de Sortiraparis · نشرت على 30 من يناير، 2025 الساعة 03:37مساءً
يقع مطعم بيسترو دجوغو في الدائرة 17، وهو ليس بعيداً عن قوس النصر، وهو مطعم رائع في الدائرة 17. ستجد على قائمة الطعام لحومًا استثنائية لإسعاد عشاق اللحوم، ولكن ليس هذا فحسب: ستكتشف أيضًا وصفات مبتكرة تثبت أن هذا الحي الصغير لديه الكثير في جعبته.

لا يوجد نقص في الأماكن الجيدة لتناول الطعام فيالدائرة 17 . وإذا كنت تبحث عن مطعم محلي يجمع بين اللحوم الاستثنائية والوصفات المبتكرة، فقد جئت إلى المكان المناسب. لاكتشافه، توجه إلى حي تيرنس، غير بعيد عنقوس النصر، حيث ينتظرك مطعم بيسترو دجوغو، وهو عنوان ودود يحمل في جعبته العديد من الأوراق الرابحة. هذا المكان من بنات أفكار زوجين شغوفين هما جولي وهوجو، وهو مصمم ليكون مكاناً مخصصاً للمتعطشين من قبل المتعطشين. ستجد في قائمة الطعام أطباقاً تتلاعب بأطباقنا المفضلة وشذرات تُظهر خيال المطبخ.

Bistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3340 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3340 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3340 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3340 Fotor

تتمثل الورقة الرابحة الأولى في اللحوم الاستثنائية المعروضة في بيسترو دجوغو، والتي ستفوز بعشاق اللحوم المتحمسين لتذوق قطع اللحم الفاخرة وكذلك اللحوم المشبعة في المطعم. والورقة الثانية هي أن المطعم ليس مخصصاً لعشاق اللحوم فقط، حيث أن قائمة الطعام، التي تظل موجزة إلى حد ما، تقدم مجموعة متنوعة من الأطباق التي تشمل بشكل منهجي خيارات نباتية ونباتية، بحيث يمكن لأكبر عدد ممكن من الأشخاص العثور على ما يرضيهم.

Bistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3344 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3344 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3344 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3344 Fotor

تتغير قائمة الطعام كل شهر أو نحو ذلك، وتتطور مع المواسم والإلهام، وتتضمن إلى حد ما روح الطهي الغريزي. وكمقبلات، تناولنا طبق الكراث والبطاطس الفيلوتيه المغطى بالزعتر الشانتيلي، وهو طبق عصري يضفي لمسة عصرية على هذه الوجبة الكلاسيكية الرائعة والمفضلة لدينا. ولعشاق الأطباق الحلوة والمالحة، هناك أيضاً سمك السلمون المرقط المشوي على اللهب، والذي يتوازن فيه اليود مع لمسات دخانية مع موسلي الشمندر، مغطى بمخلل البصل الأحمر وجيلي الليمون.

Bistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3346 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3346 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3346 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3346 Fotor

من الأطباق التي لا بد من اقتنائها في قائمة دجوغو هو طبق بلاك أنجوس تشاك فلاب، وهو قطعة لحم استثنائية في أعلى الجانب مع رخام جميل. من الواضح أنه لا ينبغي تفويتها. يتم طهي اللحم المطبوخ بشكل نادر، وهو لحم ذائب في الفم، ومتبل بشكل صحيح وجودة المنتج تتحدث عن نفسها. كما أنه مصحوب برقائق ممتازة ومقرمشة من الخارج ولكن مع الكثير من اللحم.

Bistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3348 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3348 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3348 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3348 Fotor

ولكن بما أن مطعم دجوغو ليس فقط لمحبي اللحوم، سنجرب أيضاً السمك الموجود في القائمة، وهو سمك السيتشي الذي يُقدم مع هريس البطاطا الحلوة الكريمي والبروكلي وصلصة الميسو. الوصفة متقنة، وطريقة التقديم جميلة، والطبق لذيذ: إذا غامرتم بتناول أطباق اللحم، فلن تسقطوا على عظمة. والأكثر من ذلك، ستجد، لترافق هذه الأطباق، مجموعة رائعة من النبيذ التي يمكنك اكتشافها من خلال السماح لنفسك بالاسترشاد بنصائح "هوغو".

Bistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3335 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3335 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3335 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3335 Fotor

على الرغم من أننا نشعر بالشبع، إلا أن حبنا للحلويات لا يزال يغرينا بتجربة الحلوى التي لا بد من تجربتها في قائمة الطعام: البريوش بيردو. إذا كنت من محبي هذه الحلوى التي يحبها عشاق الحلويات، فالخبر السار هو أن وصفة بيسترو دجوغو تستحق أن تتناولها بالملعقة: قوام البريوش طري ومطحون جيداً، مع القدر المناسب من المضغ. يضفي الكراميل وآيس كريم الفانيليا مزيدًا من اللذة على هذه الحلوى الكلاسيكية الرائعة، كما أن لمسة من زهر البرتقال تضيف لمسة من الرقي إلى هذه الحلوى الكلاسيكية الرائعة. لا يُعتبر هذا البريوش بيردو علاجاً رائعاً لعشاق الحلويات فحسب، بل يتميز أيضاً بميزة إضافية وهي أنه ليس ثقيل الوزن.

Bistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3362 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3362 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3362 FotorBistro Djougo, une pépite de quartier du côté du 17e arrondissement - DSC 3362 Fotor

في الواقع، هذا هو أحد التحديات التي يواجهها مطعم بيسترو دجوغو ككل: نسب محسوبة جيداً لتقدم للجميع تجربة تذوق متوازنة. لذا، إذا كنت تبحث عن عنوان جيد وأصيل في الدائرة 17، فقد يصبح هذا المطعم أحد الأماكن التي ستقصدها في المستقبل.

تم إجراء هذا الاختبار كجزء من دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتك ، فيرجى إخبارنا بذلك في التعليقات.

معلومات مفيدة

التواريخ والجداول الزمنية
ال 28 من يناير، 2025 في 31 من ديسمبر، 2028

× أوقات العمل التقريبية: لتأكيد أوقات العمل، يُرجى الاتصال بالمنشأة.

    مكان

    15 Rue d'Armaillé
    75017 Paris 17

    مخطط المسار

    وصول
    مترو شارل ديغول إيتوال (الخطوط 1 و2 و6 وRER A)

    موقع رسمي
    www.bistrodjougo.fr

    تعليقات
    حدد بحثك
    أخبار
    الخميس
    الثلاثاء
    الجمعة