بونشون، مطعم بونشون، مطعم الدجاج المقلي يفتح أبوابه

"هدفنا على المدى الطويل هو افتتاح حوالي 25 مطعماً في فرنسا خلال السنوات الخمس القادمة. مفهوم بونشون هو واحد من أوائل مطاعم الوجبات السريعة الكورية التي تقدم المأكولات الكورية الأصيلة في أجواء فريدة ومريحة. يقول ميشيل عبد النور من مطعم بونشون فرنسا: " يضمن مفهوم "تحضير الطعام حسب الطلب" طازجاً ودقيقاً في إعداد الطعام ".

لا بد من القول أن المطعم معروف بتخصصه: فقد تم اختيار بونشون"أفضل أجنحة دجاج" من قبل موقع بيزنس إنسايدر، متفوقاً على 5 سلاسل مطاعم كبرى. كما اختيرت سلسلة مطاعم الوجبات السريعة هذه ضمن "أفضل 500 مطعم" من قبل مجلة Nation's Restaurant News في عام 2021، وواحدة من "أفضل 100 مطعم" من قبل مجلة Fast Casual Magazine في عام 2021. باختصار، إذا لم تكن قد سمعت عن بونشون، فأنت على موعد مع متعة كبيرة.

في بونشون، يتم تحضير أجزاء الدجاج المختلفة - الأفخاذ وأفخاذ الدجاج والفيليه والأجنحة - حسب الطلب. ما الذي نحبه فيها؟ البقسماط الشهير"كرانش آوت بصوت عالٍ"، المصنوع يدوياً لإعطاء قوام مقرمش إضافي.

وبالإضافة إلى الدجاج، يقدم المطعم أيضاً أطباقاً للمشاركة مثل الزلابية الكورية وشرائح البولغوجي والجبشاي (شعيرية البطاطا الحلوة التي تُقدم مع اللحم البقري والخضار) والفجل الكوري المخلل والكيمتشي (ملفوف نابا الحار المخمر) والسلطات المختلطة السخية.

كل ذلك بأسعار معقولة، حيث تبدأ قوائم الطعام من 10 يورو. بالنسبة لهذا المطعم، وهو أول عنوان باريسي له، فقد اتخذ المطعم بالطبع لون المنزل، ولكن تم إضفاء أجواء راقية ومعاصرة وحديثة لتجعلك تشعر وكأنك في بيتك.

إذاً، هل أنت مستعد لتجربة بونشون في باريس؟