Всеки уикенд гастрономите имат добре отработен ритуал, който е трудно да се наруши: да седнат на вкусен брънч. Сега, след като топлото време се завърна, бихме искали да ви запознаем със слънчевия и изключително щедър брънч на Fitzgerald.
Разположен на Левия бряг в шикозния 7-и район, Fitzgerald е изисканият гурме адрес на Fitz Group, която притежава също Vesper, недалеч от него, и Abstinence в 15-и район.
Тази пролет Fitzgerald представя ново предложение за брънч, което е толкова изкусително, колкото и вкусно. Докато хората с по-малък апетит ще се задоволят с предложенията по меню, тези с по-голям апетит няма да могат да устоят на формулата за брънч, която включва топла напитка, фреш или детоксикиращ сок, филийки хляб със сладко, мед и масло, кроасани, последвани от солено ястие и десерт, който да задоволи желанието за сладко.
Когато става въпрос за топли напитки, избираме класическото капучино, отпивано от коктейлна чаша с вкусна бита сметана, гарнирана с няколко зърна кафе. Що се отнася до студените напитки, докато жълтият детокс сок (ананас и джинджифил) ни допада, избираме изключително освежаващия студен чай (инфузия от ройбос и зелен чай от жасмин) и отличния, тревист зелен детокс сок, приготвен от ябълка Грани Смит, лайм и магданоз.
След като се наслаждаваме на кроасаните, поднесени още топли, и на хляба от Тиери Бретон, дегустацията продължава със соленото ястие. Брънч менюто включва общо четири ястия, сред които прочутият croque-madame със сирене comté, както и плосък хляб с хайвер от патладжан с мисо, халуми с кленов сироп и нар. Но накрая вкусовите ни рецептори са изкушени и съблазнени от яйчената запеканка, поднесена в малък кашон със зелени аспержи и бекон колоната, последвана от щедрото парче сьомга татаки с авокадо и сусам.
Ако стомасите ни вече са пълни, не можем да устоим на повика на десертите, като от едната страна е изисканото и успокояващо бриош перю с карамел от солено масло и ванилов сладолед, а от другата - версията на палачинката с лимоново меренге. Влюбихме се в този сладък вариант, който е едновременно оригинален и вкусен!
Щедра и пълна, формулата за брънч на Fitzgerald 's ще зарадва нерешителните гастрономи, които винаги се колебаят между солени или сладки ястия и топли или студени напитки. В унисон с шикозния и екзотичен стил на бистрото, този брънч също се стреми да използва сезонни и местни продукти. А за по-младите посетители Fitzgerald предлага "Brunch des Bambinos " за 25 евро, който със сигурност ще се хареса на малчуганите и техните родители!
Дали като семейство, с приятели или като двойка, Fitzgerald със сигурност ще зарадва много гастрономи, които обичат щедър, слънчев брънч !
Място
Fitzgerald
54 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Достъп
Метростанция La Tour Maubourg (линия 8)
Цени
Brunch des Bambinos : €25
Formule brunch : €48
Официален сайт
fitzgerald.paris
