Искате да направите малка обиколка на Средиземноморието, без да се качвате на претъпкан круизен кораб? Шеф Йони Саада, капитан на междинното кацане, ви кани в Bagnard, втория по рода си кораб. След като отвори първия си Bagnard на улица Saint-Augustin, готвачът, познат на широката публика благодарение на участието си в Top Chef, отваря втора средиземноморска столова на улица Saintonge.
Докато в първата Bagnard се предлагаше пан багнат, който можеше да се консумира на място или да се вземе със себе си, втората Bagnard има за цел да предложи множество ястия от Средиземноморския басейн, които да допълнят известния пан багнат на Йони Саада.
В това бистро можете да избирате от менюто ястия от Израел (чудесна шакшука от домати, червени и жълти чушки, задушени в подправки, нахут, булгур и яйце), Италия (месклун никьой, пролетен лук, краставици, тиквички, зелен фасул, домати, розова ряпа, маслини и тост бурата с трюфели), Турция (изключително свежа салата с домати, лук, билки, чесън, лимонов сок и кимион), Ливан (хумус и лабне с шамфъстък и сушени кайсии), а също и Гърция, Мароко и Прованс!
Изкушихме се от шакшука, хумуса с билки, турската салата, пържените картофи панисе (изненадващо леки), артишока (истинско удоволствие) и яйчената тухла (хрупкава, вкусна и идеално течна) и можем да ви кажем, че пътувахме!
Ако можехме да препоръчаме едно последно малко пътуване, то щеше да е до тоалетните на Банярд, за да се полюбувате на изумителния таван... Но това е всичко, което можем да ви кажем!
В заключение Bagnard предлага на своите клиенти истинско вкусово пътешествие, на което можете да се насладите, както седнали на маса, така и облегнати на масивния дървен плот, зад който главният готвач Йони Саада и неговият екип работят усилено.
Bagnard е кухня, която почти ви кара да изгорите на слънце!
Място
Bagnard Saintonge
58 Rue de Saintonge
75003 Paris 3
Официален сайт
yonisaada.com
