Хареса ли ви Panda Panda ( както и на нас )? Почакайте да видите Тигър Тигър! Дело на същите двама приятели като Panda Panda и Dumpling Queen, Андре Тан и Лукас Соке, които са ръководители на групата MAMAHUHU, Tiger Tiger току-що представи новото си гурме меню.
За този нов, трети адрес в столицата, двамата приятели са създали атмосфера, напомняща Cha Chaan Teng, типичното бистро в Хонконг, с меню, включващо традиционни специалитети като дим сум, фино печено месо и утешителни глинени съдове.
Тигър Тигър Хонг
Кошниците с пара включват станалия вече популярен Xiao Long Bao с неговия апетитен бульон, както и Xiu Mai със свинско месо и Hakao със скариди.
Сред печените ястия любителите могат да избират между традиционната патица по пекински, която се яде в собствена пача, свинско коремче char siu, карамелизирано с мед и подправки, или хрупкаво свинско, увито в пресни билки.
Обичаме и добрите пълнозърнести ястия, сервирани в горещи касероли, като това вкусно пържено говеждо с ориз, придружено от шопско зеле.
Завършваме със сладка нотка с мекия баос, подсладен с яйца, или вафлите с мехурчета и пралина.
"В китайската култура храната е от основно значение и служи за връзка между хората. Когато се срещам с братовчедите ми и цялото ми семейство, винаги ядем. Именно тази атмосфера искам да предам на хората", обяснява Андре Тан.
Адрес, който трябва да откриете на място или да вземете със себе си!
Дати и разписания
От 18 юни 2021г.
Място
Тигър Тигър
15 Rue René Boulanger
75010 Paris 10
Официален сайт
mamahuhuparis.com
Резервации
mamahuhuparis.com
