Avocateria Bastille, вкусното здравословно място със 100% авокадо - постоянно затворено

След първото си място в квартал Sentier, през май 2020 г. Avocateria се установява в Бастилията, в нов ресторант на един хвърлей от улица de la Roquette. Става дума за палачинки... И както винаги, всичко се приготвя с авокадо! Това е място, пълно с деликатеси, което трябва да откриете възможно най-скоро. Опитахме и ще ви разкажем всичко!

Любителите наавокадо са открили новото си място, където да се насладят на вкусна храна! След първия си ресторант в сърцето на Sentier, Avocateria се настани в сърцето на Бастилията, само на един хвърлей от rue de la Roquette. Вторият ресторант предлага малко по-различно меню от това на фирмата майка: освен тостове с авокадо се предлагат и също толкова вкусни палачинки, както за любителите на сладкото, така и за любителите на соленото.

Менюто е придружено от еклектичен избор от органични вина, бири и органични черни латета. Що се отнася до трапезарията, там има три шикозни и уютни зони, за да се почувствате като у дома си, в режим на уют. В менюто ще ви харесат"Целуни ми Хас" - пухкави палачинки, поднесени с характерното гуакамоле (или черен гуак с въглен), нар, червено шисо и салата. Или опитайте"Beirut Lover"- пухкави палачинки (или органичен хляб с квас) със заатар, маринован в органичен зехтин, авокадо Хас, чери домати, зелени маслини, тиквени семки, кориандър и салата. Като алтернатива изберете новия хаус бургер, здравословен и вегетариански, приготвен с авокадо и цвекло и гарниран с няколко лешника за агнешка салата.

Можете да изберете и салати, като например"Summer Body", приготвена от месклун, киноа, характерно гуакамоле (или черен гуакамоле с въглен), фета, нар, нарязана прясна мента и сусамов сметанов сос, или"Sunset Bowl", приготвена от месклун, киноа, хумус с къри, хумус от цвекло, авокадо Хас, чери домати, зелени маслини, печени фъстъци, пресен кориандър и медово-кориандров винегрет. Обърнете внимание, чеAvo Burgers, един от двата бургера наAvocateria Sentier, се предлага и в ресторант Bastille.

За десерт има добро брауни с авокадо и фъстъци, лимоново моле и купа с мюсли, които се предлагат и в другия магазин. Къщата предлага и сладки палачинки като"Сладка зелена"(2 пухкави палачинки, гладък крем от авокадо и лайм, домашно приготвено био мюсли, пресни плодове и мед),"Луда палачинка" (2 пухкави палачинки, домашно приготвено 65% хрупкаво и карамелизирано масло от кашу (специалитет на къщата), кулис от авокадо и лайм и печени лешници) или"Здравословен орех" Est Là!" (2 пухкави палачинки, здравословна домашна шоколадова разядка Valrhona с 61% лешници, банан, авокадо и печени лешници).

И много други изненади! На първо място, успяхме да изпробваме менюто click & collect. За основно ястие се изкушихме отAvo Burger- вкусен бургер с авокадо (домашно приготвено гуакамоле) и месклун. Интересна смесица от вкусове, деликатна на вкус, идеална за вегетарианци. След това опитахме Бомбай Експрес, пухкави палачинки с авокадо и крем с къри, с ненадмината свежест. За десерт специално споменаваме Crazy Pancake, пухкава палачинка с домашно приготвено масло от кашу и лимонов крем с авокадо, по която си паднахме. Изненадваща и пристрастяваща експлозия от вкусове, която не бива да пропускате! Избрахме и Healthy Nut' Est La, пухкава палачинка с домашно приготвена шоколадова разядка Valrhona и резени авокадо, разбира се. Лакомство, което също не е за изпускане.

На връщане, когато терасите отново отвориха врати, се изкушихме и от един от бургерите на заведението, приготвен с авокадо и червено цвекло. Това е оригинално и вкусно съчетание от цветове и аромати, подсилено от невероятната бургерна кифла от бриош, която добавя допълнителна вкусотия. От страна на тостовете много ни хареса и версията Bombay Express, която вече бяхме опитали с пухкавите палачинки, предлагащи нещо по-леко и с повече текстура. А за десерт крем тортата с лимон и авокадо, която изглежда точно като меденка, е истински победител, а лудата палачинка, един от любимите десерти на редакторите, е толкова вкусна, колкото винаги.

Накратко, знаете къде да отидете, за да хапнете нещо, което ухае на слънце!