Какво да знам, в 17-и район на Париж се появява ново място, посветено на устойчивата храна. Една година след откриването на HO, ефимерната тераса с изглед към зеления парк "Мартин Лутър Кинг", екипът на Hasard Ludique разкрива HOBA.
Но какво точно е HOBA? Това е кът за хранене със силен ангажимент за устойчивост. Неговата мисия? Да събужда вкусовите рецептори и съвестта, като освен вкусни ястия предлага и мултидисциплинарно пространство за програмиране (конференции, прожекции, подкасти, готварски курсове и събития).
За да погъделичка небцето ви, HOBA е избрала да събере 5 ангажирани готвачи в резиденцията, които работят за по-голяма устойчивост, като съчетават въглеродна трезвост и намаляване на отпадъците. Какво е в менюто? Разнообразие от кухни, вдъхновени от културата на уличната храна.
Шеф-готвачите резиденти:
За да опитате вкусните ястия, приготвени от тези ангажирани готвачи, отидете в Belvédère- голямата стъклена зала, разположена на 10 м височина в парка Мартин Лутър Кинг. А в непосредствена близост можете да правите слънчеви бани на прочутата тераса HO, която е с площ 170 кв. м на HOBA.
И това не е всичко! На долния етаж? Там има още едно пространство, посветено на кулинарните практики и размислите върху обществените проблеми, свързани с храната, с богата и еклектична програма. В тази бивша ковачница от XIX в., която минава покрай железопътната линия Petite Ceinture в Париж, ще има и кафене.
Зад HOBA стои екипът на Hasard Ludique, на когото град Париж реши да повери за период от 15 години тези две сгради, които от много години не се обитават в 17-и район.
Само още малко търпение, преди да откриете HOBA. Публичното откриване е насрочено за периода от 2 до 5 юни 2022 г., като ще бъдат организирани множество събития. Ще отидем ли?
Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето ви. Пийте с мярка.
Дати и разписания
От 2 юни 2022г.
Място
Парк Clichy-Batignolles - Мартин Лутър Кинг
147 Rue Cardinet
75017 Paris 17
Официален сайт
www.instagram.com
Повече информация
Hoba остава отворен и достъпен и след затварянето на парка (работното време варира според сезона) След затварянето на парка достъпът е през 44 rue Bernard Buffet, 75017 Paris Терасата в HO затваря в 22:00 ч. през делничните дни / в полунощ през уикендите Терасата в BA затваря по същото време като парка (работното време варира според сезона)