Льо Петрел отново е дискретен. След месеци на ремонтни дейности, последвани от първо откриване, което беше прекъснато от здравната криза и връщането на затвора, Pétrelle (най-накрая) се установява за постоянно в 9-и район на Париж. На номер 34 на улица Pétrelle, почти на ъгъла с улица Rochechouart, недалеч от метростанция Barbès, ресторант Pétrelle е отворен за работа, без излишни екстри.
В миналото кухнята е била ръководена от главния готвач Жан-Люк Андре, а декорът е в стил рококо. Днес атмосферата е топла, трезва и елегантна, със свещи, празни рамки за снимки, красиви бутилки и антики. Зад кулисите са шеф-готвачът Lucie Boursier-Mougenot и сомелиерът Luca Danti, двама бивши членове на екипа на Caves Legrand. Идеалната обстановка, в която можете да се насладите на изискани гурме ястия, приготвени с изключителни продукти от френски производители и животновъди.
Всяка седмица менюто се променя, за да отразява сезоните и вдъхновенията на младия готвач. В чинията метаморфозата придобива пълния си смисъл: летни печурки, придружени от цветя от тиквички и красиви кайсии от Русийон, или печена морска печурка от Ракан с печурки от Солон и бадеми, в плътен jus. Как можете да устоите?
Отворен от сряда до неделя, Pétrelle предлага уникално меню на цени от 52 евро вечер и 28 евро на обяд, както и съчетания на вино и храна (3 чаши за 34 евро) и ежедневни специалитети. На терасата са разположени четири маси за двама. Преди всичко, посрещането и обслужването са достойни за най-добрите парижки ресторанти. А сега е ваш ред да го опитате!
Дати и разписания
От 23 юни 2021г.
Място
Ресторант Pétrelle
34 Rue Petrelle
75009 Paris 9
Достъп
Метро Антверпен
Цени
au déjeuner : €28
au dîner : €52
Повече информация
Обяд от 12:00 до 14:00 ч. Вечеря от 18:00 ч.
