Élémentaire, бирария от ново поколение, която се адаптира към сезоните

Има дни като този, в които наистина искате просто ястие, приготвено от добри продукти. Точно навреме открихме едно самородно ястие в квартала, което се отличава с добри вкусове. Нека се срещнем в квартал Sentier, в сърцето на 2-ри район на Париж, за да открием Élémentaire.

Истински щаб за гурме, Élémentaire е ресторант, който е спечелил гурметата, като се е заиграл с нашите виновни удоволствия. Този модерен, XXL адрес предлага кухня, която се адаптира към сезоните. Бонус: на това място, където всичко е 100% домашно приготвено, в менюто ще откриете вегетариански рецепти, рецепти без лактоза и без глутен. За всекиго по нещо!

Когато времето е хубаво, ще откриете свежи ястия като кремообразна бурата, гурме поке купички и карпачо. Всеки ден ресторантът предлага нова рецепта, риба от пазара или гаспачо, чиято рецепта се променя ежедневно.

По време на посещението ни се влюбихме вгравелакса със сьомга сефирен крем монте с червено френско грозде. Тази сладко-солена комбинация спечели вкусовите ни рецептори. Харесахме иорганичния зелен фасул, маринован в сусам и соя, който беше много топящ се в устата и поднесен с поширано яйце .

• Прочетете също
• Съвет за седмицата от 4 до 10 ноември 2024 г. в Париж: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите в Париж и региона Ил дьо Франс през ноември 2024 г.? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• Къде да хапнем в Париж? Най-добри адреси, открития и любими места по квартали

Що се отнася до основното ястие, ние обичаме poire de boeuf à la plancha, чието сочно месо е придружено от отлични пържени картофи от сладки картофи и сезонни зеленчуци със също толкова топяща се в устата текстура. Вегетарианците няма да пропуснат зеленчуковия тарт татин с кремообразна бурата.

Всяка събота и неделя Élémentaire предлага сезонен брънч между 11 и 16 ч. Програмата включва ястие от три ястия с топла напитка, смути или изцеден сок и дуо палачинки, последвано от основно ястие и деликатес по избор, всичко това за 32 евро. За децата има специално меню за 16 евро с топла напитка, смути или сок, палачинка и ястие по избор!

Освен ресторант, Élémentaire е и място за колеги. Можете да влезете и да работите през целия ден, наслаждавайки се на домашната атмосфера и понякога на гурме почивка. В ресторанта се сервират иотлични коктейли, така че е чудесно място за питие с приятели!