Гурме бургерите все още са на мода, а днес откриваме още повече горещи места, които разширяват границите на гурме храненето. Този път ви предлагаме възможността да опитате едно съвсем ново място, където можете да се насладите на известния американски сандвич с изключително месо: говеждо Wagyu.
Адресът е Baagaa burger, модерен и приятелски настроен ресторант в непосредствена близост до Trocadéro, недалеч от Айфеловата кула. Сгушено на улица Longchamp 54, това ултра-гурме място предлага нов поглед към гурме бургера. Булката се приготвя от занаятчийския пекар Жан-Люк Пужауран, известно име в света на безглутеновата гастрономия, а креативните рецепти са разработени от шеф Томас Бутен от ресторант Au Vieux Crapeau.
Но най-голямата атракция на ресторанта е изборът на месо. Вече ви казахме, че бургерите се приготвят с говеждо месо Wagyu- едно от най-добрите меса в света... Това, което не сме ви казали, е отличното съотношение между цена и качество: средно 12 евро. Тази атрактивна цена се дължи до голяма степен на факта, че ресторантът разполага със собствена ферма за добитък в Нормандия. Казаха ни, че животните се третират със същото внимание, както и високо цененото говеждо месо Кобе.
Менюто включва пет рецепти за бургери с говеждо месо Wagyu, както и три алтернативи с пилешко, сьомга и вегетарианско месо, както и бургер на момента. Ние ще се изкушим от Копърфийлд (Wagyu, снежен грах, морбиер, конфитюр от домати, сукрин и филаделски сос) и Малвина Фуракс (Wagyu, домати, чедър, смлени зелени люти чушки, сукрин и лют сос). Докато двата бургера, преливащи от топинги, предлагат отличен баланс на вкусовете, последният е за любителите на пикантните вкусове.
Тук имате избор от начини за приготвяне на месото, но горещо ви препоръчваме да изберете средно изпечено, дори ако предпочитате розово или рядко: това е най-добрият начин да се насладите на тази вкусна пържола wagyu, която е много мраморна и се топи в устата. Можете дори да се изкушите от вкусното блюдо с колбаси, за да се насладите на пълния вкус на това изключително месо!
Добавете към това освежаващ млечен шейк, за да завършите със сладка нотка, и ще сте на върха на играта. Като бонус за любителите на бирата, тук ще намерите и голяма селекция от нови бири, така че има какво да откриете!
И така, готови ли сте за Baagaa?
Място
Baagaa burger
54 Rue de Longchamp
75116 Paris 16
Достъп
Метро Trocadero (линии 6 и 9)
Цени
Assiette charcuterie : €9
Menu enfant : €10
Burger au Wagyu : €12
Menu burger + accompagnement + boisson : €15
Официален сайт
www.baagaa-burger.com
